Кухонное — @дневники: асоциальная сеть

13:24 Кухонное

Делаю лепешки. Скоро рецепт...

--------------------

Итак рецепт (вообще довольно старинный, но насколько и каково происхождение мне не известно)

Лепешки с пряностями

Молоко 2 кружки 250 гр.
Мука 2,5 кружки 230 г. сами пересчитывайте в 250

маргарин для выпечки - 100 гр растопить в подогреваемом молоке, все время помешивая и не допуская кипения.
дрожжи 1 стол ложка (этих, в гранулах)
соль 1 ч. ложка
корица по вкусу
мускат толченый или такой же имбирь по вкусу
сахар 2-3 стол. ложки

Замесить (лучшем взбить миксером)

В итоге должно получиться тесто как на бисквит или погуще.

Жарим под крышкой в небольшой сковородке с низкими толстыми бортиками, на малом огне. Не забывайте подливать масло. При заливке теста на сковородку (1-1,5 половника), из-за его густоты приходится размазывать тесто в блин ложкой. Лепешки имеют привычку плохо пропекаться, поэтому надо несколько раз перворачивать. Следите чтоб не пригорело.

Поедать с вареньем, медом, сметаной или всем вместе. Либо без сладкого к мясным блюдам.
Еще можно использовать лепешку как основу для пиццы

Фото чуть позже, когда доем

---------------------

Посмотреть на Яндекс.Фотках

запись создана: 23.10.2008 в 22:29

@темы: Интересности, Еда