как же это бьет по нервам... после тренировки....

[З. ГорынычЪ]

08.03.2010 в 17:56

Пишет  Караидель:

Оладьи из цуккини и творога

рецепт

У нас с alely обмен рецептами;о) Я выбрала творожно-кабачковые оладушки, у меня к таким рецептам вообще слабость.
Готовила почти точно по рецепту, но пересчитала из чашек в столовые ложки - мне так удобнее. Цуккини натирала на крупной тёрке, жарила на оливковом масле, ели с лабане (кто не в курсе - это такой кислый густой йогурт, часто приправленный оливковым маслом и заатаром, у меня вместо заатара были чеснок и мята). Оладьи получаются мягкие, пышные, совсем не похожи по вкусу на латкес из цуккини, которые я готовлю обычно. На завтрак - просто замечательно.

Надо:
2 цуккини
2 ст.л. творога
2 яйца
3 ст.л. муки
1 маленький пучок укропа
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя

Цуккини натереть на крупной тёрке, укроп мелко нарезать. Всё перемешать и пожарить оладьи на среднем огне.