Пирог и крокодил

[З. ГорынычЪ]

Ингредиенты:

Для теста:
– 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
– 2 ст. ложки сахара
– 1 щепотка соли
– 1 яйцо
– 250 мл теплого молока
– 6 ст. ложек растительного масла
– около 500 г муки – добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста

Для начинки:
– 1 маленький кочан капусты
– 2-3 луковицы
– 500 г мясного фарша
– соль, перец


В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар.


А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.


Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.


Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.


Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние.


Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост


Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.


Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.


Также ножницами создаем неровности по всему телу.

Comments

[Доната]

Восторг! Чувствую, что у сегодня у меня незапланированные пироги.

[Aurum_Au]

*гипнотизирует экран*
оно еще и с мясом
*тащит рецепт вкусняшки в свой дневник*как будет возможность, обязательно приготовлю это

[Aeda]

хм..надо попробовать..со сладкой начинкой (смерть диете!)))))

[Случай_но]

Да что ж такое, ГорынычЪ!
Такое чувство, что это у меня три головы, и одна нацелена на всякие плюшки.
Я на диете.

Но красота-то, красота-то какая!

мимо не пройдешь)