Дублирую свой пост с Общей кухни, вдруг кому-то еще вне сообщества покажется полезным. У своих ПЧ - участников Кухни прошу прощения за повтор.
Очень популярное в Узбекистане блюдо, похоже на манты, но делается одним большим рулетом, а не лепится поштучно. Наиболее традиционный вариант – мясо с картошкой и луком, но я больше люблю сугубо картофельный вариант. Сразу оговорюсь, блюдо готовится на пару, поэтому нужна мантышница (мантоварка, манты-каскан), прекрасно получается в мультиварке и пароварке.

Рецепт из расчета на 2 рулета
URL записи