Декларация независимости Жмеринки :)

УСЕМ СМОТРЕТЬ шо наши хохлы с ихней декларацией независимости оф Жмеринка сотворили.



Статья создателя Яндекса А. Лебедева.

http://www.artlebedev.ru/kovodstvo2/sections/113/



Ух як Мы ржалЪ, аж все три челюсти чуть не вывихнул!

---

К 60 летию Победы

http://www.9may.ru/ Сайт Наша Победа. Проект РИА-Новости

---

ВНИМАНИЕ

НОВЫЙ КОНКУРС КЛФ

www.fantast.km.ru



Правила Первоапрельского блицконкурса (проект) КЛФ 28.3.05 18:29

Правила блицконкурса "С 1 апреля!" (2005)

1. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Участником может стать любой автор, независимо от возраста, рода занятий, места жительства и литературного опыта. Язык конкурса — русский. Жанр: рассказ. Для тех, кто не догадается заранее, тема будет объявлена с наступлением 1 апреля 2005 года на сайте КЛФ.

1.2. В конкурсе участвуют только свежие рассказы, написанные специально для этого конкурса и присланные автором лично только в электронном виде и только по электронной почте (если нет Интернета — с помощью друзей). Если выяснится, что авторство рукописи раскрыто (была опубликована, вывешена в сети, обсуждалась на семинаре) — автор дисквалифицируется.

1.3. В целях максимальной объективности конкурс проводится анонимно. Это значит, что авторство работ не разглашается до подведения итогов. На высказанные читателями «догадки» автору не следует реагировать, опровергая или соглашаясь. Работа автора, так или иначе раскрывшего тайну своего авторства, снимается с конкурса.



1.5. Максимальный объем работы — 10 000 знаков с пробелами (проверяется статистикой любой версии текстового редактора Microsoft Word).

1.6. Каждый автор имеет право выставить один текст максимальным объемом до 10 000 знаков с пробелами.

1.7. Соавторство засчитывается как "полноценное" участие.

2. КАК ПРИСЛАТЬ РАБОТУ?

2.1. Работы принимаются до 23 час 59 мин 1 апреля 2005 года по электронным адресам: [email protected] (основной) и [email protected] (дублирующий).

2.2. В строке Темы письма должны присутствовать обязательно 3 ПАРАМЕТРА, которые отделяются дефисами с пробелами: слово «Апрель», фамилия (или псевдоним) автора и название текста. Эти же данные должны быть продублированы и в теле письма. Рассказы высылать только в прикрепленным файлом, в теле письма высылать запрещается. Формат текста: *.doc, *.rtf, *.txt. Желательно тексты не архивировать, если же обстоятельства требуют сжатия – использовать только стандартный ZIP. Просьба проследить "свойства" файла, там может оказаться указание авторства. Разумеется, в высылаемом файле не должно быть обозначено авторство.

2.3. Еще раз: работа должна быть написана и выслана в течение одного дня 1 апреля 2005 года.

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ

3.1. Подведение итогов осуществляется путем подсчета суммы баллов, поданных за каждую из работ (в диапазоне от 1 до 10 баллов включительно). Голосуют сами участники. Дробные оценки и «Нуль» не допускаются. Бюллетени, в которых выставлены оценки не всем текстам, а также «шутки» с одинаковыми оценками для всех – не засчитываются. Срок голосования – 7 дней с момента “старта”, объявляемого оргкомитетом (по умолчанию – с момента появления на сайте таблички для голосования). За собственный рассказ автор выставляет 10 баллов (свой – всегда лучший), тем самым те, кто не проголосовал, будут наказаны! В случае дележа первого места оба участниками считаются победителями.

3.2. В форуме http://www.fantast.km.ru/forum/forum2.asp?id={D82005DE-7C26-4727-9D8D-D4AE6D70D3B5} приветствуется открытое обсуждение, публикация отзывов и рецензий. Запрещается лишь публиковать цифры оценок судьям до подведения итогов.



4. НАГРАЖДЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ

4.1. Объявление итогов и награждение финалистов состоится в Москве, на заседании Клуба Любителей Фантастики при Центральном Доме литераторов 16 апреля 2005 года в 17–00 в Малом зале Центрального Дома Литераторов (ЦДЛ). Затем результаты будут объявлены на сайте Московского КЛФ при ЦДЛ по адресу http://www.fantast.km.ru/.

4.2. По итогам конкурса может быть издан сборник лучших конкурсных работ (первые 10 мест).

4.3. Победители конкурса (первые 3 места) могут надеяться на призы и награды.

4.4. ОРГКОМИТЕТ ИМЕЕТ ПРАВО опубликовать один раз любой рассказ в принадлежащих Московскому КЛФ при ЦДЛ средствах массовой информации. В этом случае оргкомитет обязуется предоставить всем авторам, чьи рассказы были опубликованы оргкомитетом, авторские экземпляры в количестве не менее 1-го.

---

И еще про средневековую кулинарию

ССылки с ТожеФорума



http://tforum.zokov.net/cgi-bin/iko...ct=ST;f=19;t=47



Godzadva



Конструкции столов и лавок - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=875

Насчет еды и питья.(обсуждение рецептур на выезды) - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=497

Чехол для ложки. - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=884

Зачем нам спички...- http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=728

Вопрос про ковшик из бересты http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=775

Котел-плоскодонка - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=750

Карачун-Коляда у славян, Йоль у скандинавов,у кельтов было - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=431

Котел - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=721

Находки плетения из лозы, корня и т.д http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=675

про рога http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=593



Рог для питья - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=578

Фризские кувшины (Тетингер) - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=570

Блюдо из Гнездово - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=527

Cолёность пищи. - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=249

Глинянные артефакты 9-13в. - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=374

Обряды, традиции и т.п. - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=275

Истроичный пир из современных продуктов - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=246

Кравчий returns (Фил мечет бисер) - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...5&topic=114

ЕДА - http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...=5&topic=77





Bernard



Рецепты и списки исторических блюд: из Boke of Gode Cookery и Red Kaganate (на английском языке). Мальтийская кухня, старокарельская, викингов 8-10 веков (материалы археологических раскопок).

http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...1&topic=454

Посуда, трапезы, пиры и прочее.

http://www.geocities.com/karen_larsdatter/feastgear.htm

Аутентичная готовка. Рецепты. Продукты. Мытьё посуды.

http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...&topic=2354

Ганс Фольц о разнообразии кухонной утвари. Стихотворение конца 15 - начала 16 века..

http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...&topic=2468

Как в 10 веке разводили костёр. Краткое описание.

http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...&topic=2306

Специи и приправы.

http://tgorod.go.ru/cgi-bin/board/t...&topic=2830

Аутентичная готовка. Кого, с чем и как?

http://tgorod.go.ru/cgi-bin....start=0





ЦитироватьНаписано: 22 марта 2005, 21:05

--------------------------------------------------------------------------------

Утварь и посуда



Godzadva



Цитата

что касается кухонного/походно-кострового эквипмента.

Вот для затравки -

A Study of Cooking Tasks, Methods, and Equipment

The Saxon and early medieval pottery of London (Finds and environmental evidence)

Skeletons dug up in kitchen at Holyrood

http://www.godecookery.com/afeast/k...s/kitchens.html - это известновсем, но повторю на вск слу.





Godzadva



Цитата

Хочу предупредить - что работа с бильдиндексом требует усидчивости и хорошего интернета.

http://www.bildindex.de/



Вот Котлы, найденые Алексом в Бильдиндексе (это как пример работы с бильдиндексом):

http://www.bildindex.de/fotos/mi/01...MI01624g08a.jpg

http://www.bildindex.de/fotos/mi/01...MI01624g10a.jpg

http://www.bildindex.de/fotos/mi/01...MI01624g08a.jpg

http://www.bildindex.de/fotos/mi/01...MI01624g11a.jpg

http://www.bildindex.de/fotos/mi/01...MI01624g14a.jpg

http://www.bildindex.de/fotos/mi/03...MI03989f12a.jpg

http://www.bildindex.de/fotos/mi/01...MI01624g06a.jpg





Joker



Цитата

Решил облегчить совесть - выложу ссылки на всякую разнообразную посуду, столовые принадлежности и прочие кухонно-полезные вещицы.

Повторю глобальный ресурс

http://moas.atlantia.sca.org/topics/pott.htm

Итальянская посуда XVI века. ляпотааа

http://www.nga.gov/collection/galle...acer-main1.html

Тарелка майолика, Дерута, Умбрия, 1490-1525

http://www.thebritishmuseum.ac.uk/compass....818.jpg

Кувшин майолика, Флоренция, 1480

http://www.thebritishmuseum.ac.uk/compass....239.jpg

Кувшин с крышкой, Англия 1580

http://www.thebritishmuseum.ac.uk/compass....943.jpg

Ложки

http://www.insecula.com/oeuvre/photo_ME0000018160.html

Очень приятственный стаканчик

http://www.insecula.com/oeuvre/photo_ME0000018155.html



Стеклянные стаканы (кажецца, таки новоделы)

http://www.aboavetusarsnova.fi/aboavet....eet.htm



Новоделы

Кувшин

http://www.pewterreplicas.co.uk/medieval%20flagon.html

Богемское стекло

http://www.forest-glass.co.uk/

Польская керамика

http://www.freha.pl/viewtopic.php?t=6452

Посуда от буржуев разноообразная, на позднятину

http://www.billyandcharlie.com/misc.html

Ну а здесь буржуи нащелкали себя и свои бытовые штучки. Любовацца

http://www.frammelsberger.net/hinte...l2003/index.htm





Для "абстрактной Европы" на XIV век вполне подойдет немецкий Бильдиндекс - www.bildindex.de Ищите и обрящьте! Там мноооого всего.

Еще можно полазить, может, что-то найдецца здесь

http://moas.atlantia.sca.org/topics/pott.htm

и здесь

http://www.exeter.gov.uk/timetrail/...ges/housing.asp

Всегда полезно порелаксировать и здесь

http://www.thebritishmuseum.ac.uk

ЗЫ Есть подозрение, что деревянная посуда как наиболее дешевая и простая в изготовлении, использовалась как минимум до XX века



Если ломает дотошно копацца в бильиндексе и Британском музее, выиская оригинальную немецкую и скандинавскую керамику, которая наверняка там есть, то полазайте по сайтам буржуйских реконструкторов - может, чего-то и найдете симпатишное, новодельное...

http://www.middelaldercentret.dk/english/us_home.htm

http://www.armabohemia.cz/Novestr/homeA.htm

http://www.billyandcharlie.com

ЗЫ а еще неплохая подборка искомой керамики может возникнуть при банальном обращении к некой поисковой системе Гугль...





Ножики на конец XIV века

Ножики

Там же есть ссылочка на симпатишный куфшинчик





Godzadva



Керамика с глазурью

http://www.insecula.com/oeuvre/O0007719.html

http://netra.glendale.cc.ca.us/cera...icaarcaica.html

http://www.oxfordshire.gov.uk/museums/oikos/oikos21.htm

http://dsc.discovery.com/news/brief...1201/dante.html

тут уйма керамики с глазурью и без http://www.museumoflondon.org.uk/frames.....ml?http

http://www.ashmol.ox.ac.uk/PotWeb/PotChron4-01.html

http://www.ashmol.ox.ac.uk/PotWeb/PotChron4-02.html

http://www.ashmol.ox.ac.uk/PotWeb/PotChron4-06.html

http://www.insecula.com/oeuvre/O0002733.html



Керамические подсвечники

Вот так с налету только более поздние вещи

http://www.museumoflondon.org.uk/frames.....ml?http

http://www.museumoflondon.org.uk/frames.....ml?http



РЕЦЕПТЫ



Яблочный сидр

Слабоалкогольный напиток соломенного цвета на основе сахара и концентрированного яблочного сока, кисло-сладкий, со вкусом и ароматом яблока. Напиток имеет особенную тонкую ароматическую гамму.



Метод приготовления



Вымыть яблоки, порезать и пропустить через мясорубку. Сложить полученный жмых в контейнер и добавить сахар(100-150 г на 1 кг жмыха), завязать марлей и оставить в теплом месте на 2-4 дня. Жмых должен всплыть на поверхность, а сок собраться внизу. Процедить сок и отжать жмых. Добавить сахара (100-150 г на 1 л сока), плотно закрыть и оставить сок на 15-20 дней для дображивания. Когда брожение закончится, слить сок и расфасовать в бутылки, которые должны быть немедленно закупорены.





Вариант 2



Сидр – это слабоалкогольное (5–7°) вино, получаемое брожением яблочного сока. Этот рецепт подойдет тем, у кого в саду много яблонь. Для сидра лучше всего использовать недорогие мелкие, но сочные плоды. Чем ароматнее яблоки, тем ароматнее получается сидр.



СУХОЙ СИДР



1. Отобрать кислые, но зрелые плоды.

2. Подержать их несколько недель в теплом месте для размягчения.

3. Размять до состояния пюре.

4. Процедить, сильно отжимая.

5. Поставить сок в теплое место.

6. Дать забродить.

7. Когда пузыри поднимутся к поверхности, а осадок осядет на дно, перелить сидр в бочку.

8. Плотно закупорить бочку.

9. Поставить в прохладное место на 6–7 месяцев.

10. Процедить и разлить по бутылкам.



ГРУШЕВЫЙ СИДР



Твердые сочные груши: делается по рецепту сухого яблочного сидра.



СЛАДКИЙ СИДР



Кислые яблоки. На 4,5 литра сока 5 стаканов сахара, 25 г дрожжей.



1. Нарезать яблоки.

2. Положить их в кастрюлю.

3. Залить их водой, чтобы вода покрыла яблоки.

4. Настаивать 2 недели, изредка помешивая.

5. Осторожно процедить и нагреть жидкость. Добавить сахар и дрожжи.

6. Закупорить и поставить в теплое место для брожения.

7. После начала брожения перелить в бочку.

8. По окончании брожения бочку запечатать.

9. Через 6 месяцев разлить по бутылкам.





Вариант 3



Кислые яблоки pазpезают пополам и складывают в кyчy на 24 часа или более, чтобы в них лyчше pазвилось бpожение, после чего яблоки pастиpают в стyпках и выжимают под пpессом. Полyченный сок сливают в кадкy и оставляют в ней на 24 часа; потом выливают в виннyю бочкy и оставляют в ней на две недели, после чего бочкy закyпоpивают, как следyет, и оставляют ее до осени.

Осенью сидp pазливают в бyтылки, плотно закyпоpивают и осмаливают.

Hеpедко слyчается, что вследствии сильного бpожения наполнявший бочкy сок несколько yменьшится в количестве, тогда бочкy нyжно долить свежим яблочным соком, котоpый снова пpоизводит сильное бpожение, пpедохpаняющее, впpочем, сидp от поpчи и окисления.

Этот напиток можно пpиготовлять и с гpyшами, пpибавляя к яблокам их 1\4 часть, но тогда пpиготовляют сидp в конце лета, а выбpодит он в бочке не pанее мая. Во вpемя пеpвого бpожения безопаснее только слегка закyпоpивать бочкy, дав возможность выходить газам, обpазyющимся пpи бpожении. Отвеpстие постепенно yменьшать и, наконец, совеpшенно заткнyть втyлкой бочкy. Если вpемя для окончательного закyпоpивания бyдет yпyщено, сидp испоpтится вследствии потеpи yглекислого газа. Пpиготовленный таким способом сидp из кислых летнего сбоpа яблок делается годным к yпотpеблению не pанее, чем чеpез 6 месяцев;

пpиготовленный из кисловатых яблок, собиpаемых для хpанения на зимy, сидp настаивается иногда в течении нескольких лет.





Вариант 4



Шипучее вино и сидр. Соответствующий виноматериал насыщают углекислым газом, внесенным извне путем сатурирования при помощи автосифона. Газирование в автосифоне производится непосредственно перед употреблением. Для этого вино охлаждают до 5—10°С и заливают в автосифон. Насыщение газом в автосифоне производится согласно инструкции.



Насыщать вино или сидр углекислым газом можно в обычном сифоне с использованием твердой пищевой углекислоты (сухой лед). Для этого с сифона снимают головку, заправляют его охлажденным вином, опускают твердую углекислоту в количестве 5,7 г на 1 л вина, быстро закрывают сифон головкой и потряхивают в течение 3—5 минут (только в горизонтальном положении) до полного растворения кусочков твердой углекислоты. Приготовленные таким способом шипучие вина или сидры могут с успехом храниться 1—2 месяца.



Насыщение вина твердой углекислотой можно произвести и в шампанских бутылках при наличии шампанской пробки и мюзле (проволочки).







Для сидра берут яблоки летних, осенних и зимних сортов, преимущественно кисло-сладкие, с небольшим содержанием сахара. При использовании высокосахаристых яблок сок следует немного разбавить водой.



Существуют несколько способов приготовления яблочного сидра. Во всех случаях яблоки тщательно сортируют и моют, вырезают места повреждения и порчи, а при измельчении удаляют плодоножки и остатки чашелистиков.





Вариант 5



Спелые, хорошо вылежавшиеся свежие яблоки измельчают, закладывают в чистую эмалированную посуду с крышкой (в деревянный бочонок или стеклянные бутыли), слегка смачивают водой и оставляют в теплом помещении для сбраживания. Перед брожением рекомендуется добавить разводку сухих яблочных дрожжей чистой культуры (1 стакан на 1 кг яблок). Через 2—3 дня сброженную мезгу отжимают (лучше на ручном прессе) и полученный сок сливают в чистую эмалированную посуду или пропаренный бочонок, закупоривают и ставят на ледник, в погреб или холодильник.





Вариант 6



Спелые, свежие, но кислые яблоки измельчают и закладывают в чистые стеклянные бутыли, эмалированную посуду с крышкой или в бочонок, заливают холодной водой, добавляют свежую или сушеную цедру с цитрусовых плодов (лучше лимонную), закупоривают и ставят на ледник на 1—3 дня для настаивания и сбраживания. Предварительно вводят разводку яблочных дрожжей чистой культуры. Когда сидр настоится и сбродит, его сцеживают или сливают, вторично заливают мезгу кипяченой водой в количестве, равном по объему слитому сидру, и так до 3 раз. Перед употреблением в сидр по желанию добавляют сахар или сладкий сок.





Вариант 7



Кислые лесные или садовые яблоки разрезают на 4 части каждое и 8 кг плодов кладут в чистый холщовый или полотняный мешок, завязывают его и помещают в чистую эмалированную посуду с крышкой или деревянный бочонок с ложным дном. Сверху накрывают деревянным, лучше сетчатым, кругом, придавливают грузом, чтобы яблоки не поднимались, и наливают 6 л сиропа из кипяченой воды и меда или сахара (1,6 кг). Посуду накрывают тканью и оставляют для сбраживания в погребе пли леднике. Через 4—5 недель, убедившись, что сидр сброжен, его осторожно сливают в чистую посуду и оставляют в леднике.



Мезгу заливают таким же сиропом в объеме слитого сидра и через 4—5 недель снова сливают сброженный сидр в чистую посуду, а мезгу заливают в третий раз. Сидр всех сливов смешивают и отстаивают в холодном месте до тех пор, пока он не перебродит хорошенько (обычно 6—9 месяцев). Выбродивший, отстоявшийся, прозрачный яблочный сидр разливают в бутылки, укупоривают и выдерживают еще 3—4 недели на холоде.





Вариант 8



Лесные яблоки, собранные в августе, тщательно перебирают, удаляют испорченные и поврежденные плоды и дают хорошо вылежаться. Снова перебирают, удаляют испортившиеся, а здоровые моют и просушивают.



На дно подготовленного бочонка с отверстием для втулки диаметром 10-14 см кладут немного сушеных яблок и наполняют его свежими на 3/4 объема.



Заливают яблоки холодной кипяченой водой, укупоривают бочонок и ставят в погреб на 4—5 недель для брожения. Слив готовый сидр, снова заливают мезгу кипяченой водой и так повторяют в течение всей зимы, весны и даже лета, пока яблоки не вымокнут.



Слитый яблочный сидр хранят в погребе. Такой сидр стоек, но бывает очень кислым, поэтому перед употреблением в него можно добавить сахар или сок и немного питьевой (двууглекислой) соды, получается вкусный шипучий напиток.



Оставшиеся яблоки тоже вкусны и выбрасывать их не стоит.





Вариант 9



Можно приготовить сидр из сушеных яблок или смеси их с грушами. Сидр лучше получается из очищенных перед сушкой плодов (без кожицы и семенной коробочки), нарезанных ломтиками и высушенных на солнце, а не в печи или сушилке. В подготовленный бочонок или стеклянную бутыль насыпают сушеные плоды и наливают холодную кипяченую воду (на 1 кг 10 л) Закрывают тканью .и, не укупоривая, ставят на 3—4 дня в прохладное помещение, а затем переносят в погреб или ледник, где выдерживают, пока напиток не забродит



В начале брожения бочку с сидром забивают пробкой (шпунтом) и оставляют в погребе на 3—4 недели Качество такого сидра повысится, если в начале брожения разлить его в бутылки, положив в каждую по изюминке. Плотно укупоренные бутылки укладывают в подвале или погребе в песок в лежачем положении и хранят до употребления.





Вариант 10



Яблокам дать полежать, пока они не станут мягкими, но не гнилыми. Изрубить, как рубят капусту, кислые и сладкие отдельно. Выжать сок, дать ему отстояться в холодном месте три дня, чтобы гуща осела, осторожно слить и смешать сладкий сок с кислым по вкусу. Разлить в бутылки, положив в каждую по две изюминки, закупорить, поставить в холодное место. Этот сидр может стоять около года. (В главе «Другие алкогольные напитки домашнего приготовления» приведены русские старинные оригинальные рецепты приготовления сидра (два варианта).)





Сбитень.



Ингридиенты - вода, мед, душистые травы и пряности.



Пропорции. Методом проб и ошибок, а так же путем экспериментов на людях, установлена оптимальная пропорция: на литр воды - 200-250 г меда. Вместе с медом можно добавлять сироп какого-нибудь варенья - особенно это актуально, когда меда не так много. Только сироп/варенье я бы посоветовала не из южных фруктов или ягод, а то получается довольно странно. В горячей воде растворить мед и сироп.



Затем туда добавляются пряности. Я использую гвоздику, корицу, имбирь, мускатный орех, кардамон и бадьян. Количество - по вкусу. Честное слово, никогда не задумывалась, сколько чего я кладу. Затем душистые травы: мята (я использую три вида: горную, мелиссу и полевую), смородина, душица, чабрец, малина, можно немного зверобоя, можно добавить липовый цвет. Цветущий вереск под рукой - вообще сказка! В принципе, добавлять можно любые душистые травы.



Все это варится на небольшом огне некоторое время, пока те, кому этот напиток предназначен, не потеряют самообладание от запаха.



Снимаешь с огня и даешь немного настояться.



Пить этот напиток настоятельно рекомендую горячим.









Шнапс





Название – шнапс, он же брантвейн. Крепость – 20...30 градусов. Историческое прошлое – богатое. 3апах – нескромный. Цвет – прозрачный или чуть мутноватый. Характер – нордический, но сентиментальный.



«Шнапс» – колоритное смешное слово. Очень немецкое. Все знают слово «шнапс», знают даже, что это какой-то алкоголь, многие так называют все жидкости, содержащие «градус». Но мало кому в точности известно, что собой представляет этот напиток.



Шнапс описать и сравнить с чем-то невозможно: аналогов нет. Шнапс – это шнапс, крепкий алкогольный напиток. Тот, что настоян на травах, – горьковатый, фруктовый шнапс имеет сладковатый вкус. Очень популярен в Германии шнапс из яблок и вишни, повсюду можно попробовать персиковый, грушевый, виноградный, клубничный, банановый и ягодный шнапс – из клюквы, голубики, черники...



Считается, что хорошо очищенный шнапс почти не имеет запаха, тогда как от другого разит за версту. Однако классический шнапс должен пройти двойную очистку. Тем не менее тот, кто не любит навязчивых запахов и вкусов, вынужден бороться с сильным шнапсовым послевкусием. Например, некоторые немцы смело запивают шнапс пивом из расчета пол-литровая кружка на рюмку. Поскольку шнапс в Германии пьют из микроскопических стопочек, катастрофических последствий эта смесь не дает. Есть альтернативный способ питья шнапса, когда его вкус не заглушается, а растягивается: шнапс разбавляют водой. Короче говоря, с этим напитком можно экспериментировать – в меру, конечно. У шнапса есть множество достоинств и лишь один недостаток: много его не выпьешь.



Итак, поскольку шнапс – штука неприхотливая, строгих правил его пития не существует. Его пьют во время еды. Часто употребляют в качестве аперитива.



Обнаружены также прекрасные «диджестивные» свойства шнапса: говорят, он очень способствует пищеварению после жирных блюд типа утки или колбаски.



И еще. Есть шнапсы немецкие и все остальные. Если шнапс сделан в Германии, значит, у него гарантированно высокое качество. И независимо от того, понравился он вам или нет, сделан он по правилам, существующим с 1500 года, когда этот напиток появился на свет. А вот, скажем, американские шнапсы – неправильные: они приторные и в них добавляют глицерин. Читайте этикетку!



Музей шнапса

В Германии в местечке Hauzenberg-Jahrdorf, на Industriestrasse, 18 расположен Баварский музей шнапса, где рассказывается об истории напитка, подробно показан процесс его производства и где, разумеется, дают попробовать.



Оригинальные рецепты

Ганноверский горький шнапс. Взять трилистника, тысячелистника, душицы и мяты по одной пригоршне, а полыни – две. Добавить по 13 граммов горечавочного и фиалкового корня, семян укропа и аниса – по 6 граммов, гвоздики – 12 штук. Все изрезать и истолочь, настоять на полулитре хорошей русской водки.



Нюрнбергский горький шнапс. Взять поровну душицы, полыни, листьев розмарина, вероники, земляники, шалфея, розового цвета, фиалкового и горечавочного корня. Все смешать, истолочь и настоять на хорошей русской водке.





Источник информации:



Журнал «Вояж», май 2002 года.

---

Некоторые ссылки по В5

http://www.b5.ru/ Ведущий сайт по В5



http://www.b5.ru/VEX/index.htm энциклопедия ксенобиологии



Сообщества на ДИарее

http://www.diary.ru/~babylon5/ собссно по В5

http://www.diary.ru/~BABYLON5cosplay/ игруха по В5 на Диарее.

---

Стратегические разработки. БЕТА ВЕРСИЯ

© Drakon Van

www.klamdrako.narod.ru



План написания фантастического литературного произведения. Краткая ре-дакция.



Роспись сюжета:

1) Главная идея (концепция) произведения.

2) Второстепенные идеи (концепции) произведения.

3) Развитие сюжета:

Ч1. Вводная в мир. Завязка сюжета.

Ч2. Эскалация сюжета.

Ч3. Апогей сюжета.

Ч4. Развязка сюжета и последствия.



!!!Количество частей дано только как общее деление. Автор имеет полное право структу-рировать произведение как ему удобно.



4) Фантастические особенности и допущения (Все, что отклоняется за пределы нормально-го).



5) Роспись гл. героя:



Данные о персонаже:

5.1) ФИО персонажа;

5.2) дата и место рождения;

5.3) ближайшие друзья и родственники;

5.4) образование и опыт работы;

5.5) вероисповедание, моральные принципы;

5.6) преступное прошлое и настоящее (если есть);

5.7) хобби и способы снятия стресса (если есть).

5.8) При каких обстоятельствах персонаж способен на убийство?

5.9) При каких обстоятельствах персонаж пойдет на смерть?



6) Досье персонажа и его психологический портрет (родился, вырос, сжег врага - родную хату; часто говорит правду в глаза, отчего и страдает; истинный "Ариец"; характер скверный; не женат и т.д.)

Досье:

6.1) Фамилия Имя Отчество (+все варианты обзывания Гл. Г. в тексте).

6.2) Пол

6.3) Дата рождения

6.4) Место рождения

6.5) Место жительства (если есть постоянное)

6.6) Семейное положение

6.7) Образование

6.8) Род занятий

6.9) Эзотерические (магические) способности (нет/есть - какие)

6.10) Служебные метки

6.11) Особые приметы

6.12) Краткая биография

6.13) Дополнительная информация

6.14) Внешность: (волосы, их цвет и прическа, у М. - усы/борода, цвет глаз, кожа, телосло-жение, стиль одежды, возраст, как выглядит и т.п физические данные. Полный список пока не подобрал.

Наружность: манера одеваться, поведение и т.д. - факторы создающие впечатление о пер-сонаже у окружающих. Опять же более подробный список не подобрал

В идеале нарисовать портрет персонажа. В абсолютном идеале портрет должен быть в не-скольких проекциях, + различные варианты с одеждой - от бомжа до званного вечера и ночи полной страсти

6.15) Имидж - как персонажа воспринимают другие.



7) План развития личности и моральных принципов гл. героя в течение произведения (+указывать причины изменений).

7.1) Развитие личности:

Ч1.

Ч2.

Ч3.

Ч4.

7.2) Развитие моральных принципов:

Базовые

Ч1.

Ч2.

Ч3.

Ч4.

Вторичные.

Ч1.

Ч2.

Ч3.

Ч4.



8) Изменения во внешности - возрастные и приобретенные + изменения имиджа.

Ч1.

Ч2.

Ч3.

Ч4.



9) Образование (в т. ч. жизненный опыт персонажа).

Ч1.

Ч2.

Ч3.

Ч4.



10) Хобби (старые, появление новых, какие-л. истории их появления/исчезновения).

Ч1.

Ч2.

Ч3.

Ч4.



11) Привычки (старые, появление новых, какие-л. истории их появления/исчезновения).

Ч1.

Ч2.

Ч3.

Ч4.



12) Религия (или этические убеждения, если религия - дать основы характерного мировоз-зрения).

Ч1.

Ч2.

Ч3.

Ч4.



13) Окружение - перво- и второстепенные персонажи произведения (роспись персонажам см. как у гл. героя, все др. персонажи сводятся в раздел персоналии). Встреча с Гл. Г. не менее 3 - 4 раз за произведение. Можете поверить, цифра взята не от потолка.J

Основные вопросы:

Кто? Что знают о гл.герое? Отношение к гл. герою? Взаимодействие с Гл. Г.?



Ч1.

Родственники и близкие

Знакомые, соратники.

Подчиненные/начальство.

Обыватели.



Ч2.

Родственники и близкие

Знакомые, соратники.

Подчиненные/начальство.

Обыватели.



Ч3.

Родственники и близкие

Знакомые, соратники.

Подчиненные/начальство.

Обыватели.



Ч4.

Родственники и близкие

Знакомые, соратники.

Подчиненные/начальство.

Обыватели.



15) Персоналии. В этот раздел надо заносить всех упоминаемых в произведении персона-жей, непересекающихся с Гл. Г. более 3 раз.

Желательна роспись персонажей в точности, как у главного героя, хотя бы по основным вопросам.



Дополнительные вопросы:

Кто? Что знают о гл.герое? Отношение к гл. герою? Взаимодействие с Гл. Г.?



Родственники и близкие

Знакомые, соратники.

Подчиненные/начальство.

Обыватели.



В качестве полезного приложения не помешает нарисовать карты территорий, на которых будут развиваться события произведения. Как минимум в виде схем. И соответственно обозна-чить на них все упоминаемые в произведении места. Ну а места не плохо бы описать в соответ-ствующем разделе планаJ.



План описания мира (локации) произведения.

Примечание: предлагаемые пункты в равной степени относятся к глобальному и локаль-ному уровню описания места событий. При росписи мира лучше всего идти от глобального уровня к локальному (мир – континенты – регионы – страны – провинции – локации - персона-жи). В «космических» произведениях не стоит забывать о таких мелочах как: звезды, планеты, принципы космических перелетов и прочее.



1) Название.

2) Общая концепция мира (локации) - преобладающие физические/магические законы, глобальные принципы функционирования.

3) Общие сведения по географии.

- Основные части мира (локации)

- их расположение относительно др. друга

- наиболее крупные географические объекты (моря, океаны, горные массивы, реки, леса и т.д.)

4) Расы и народы. Население локации.

4.1) Города и другие населенные пункты, если они будут упоминаться в тексте.

4.1.2) Название, местонахождение, статус поселения, население, персонажи (если есть).



5) Основные сведения по истории. Объяснение ситуации, сложившейся на момент событий произведения.

6) Геополитическая информация - государства, их взаимоотношения, экономические связи и т.п. Роспись см. см. ниже

Высший пилотаж – прописать стратегические интересы и взаимоотношения государств (их лидеров) хотя бы по трем направлениям для каждого.





ГОСУДАРСТВО.



Название,

Политический строй и территориальное устройство.

Размер армии и Флота (военного)

Уровень и тип экономики. Торговля (Экспорт и Импорт)

Географическое положение. Провинции и основные населенные пункты.

Население.

В локальном уровне

Политика: Союз с..., Мир с..., Нейтралитет с... Война с...

Список персонажей по значимости в произведении.



АРМИЯ.



Типы войск/их уровень

Примерная численность

Статус войск. Уровень социальной и военной значимости данного типа войск, от которых зависит уровень их зарплаты при найме, и определенные параметры вроде морали в бою и бое-вых навыков. Варианты: Сброд, Банда, Нерегулярный отряд (иррег. подразделение вроде опол-чения или казаков), обычное регулярное подразделение, хорошее регулярное подразделение, дворянская дружина, элитное регулярное подразделение, гвардия, специальный - элитная дво-рянская дружина, наемники и т.д.).

Применяемое вооружение

Излюбленная стратегия и тактика.

Флот - Основные типы и особенности кораблей. Стратегия и тактика применения флота.

---

Заметки

Вот эти грядки лука, чеснока, редиски, укропа и петрушки будут вашей зоной миротворческой ответственности в регионе огородного театара боевых действий в Великой Отечественной Войне за урожай.

---

Жизнь. Эпизод

После долго нихрена не писания возобновляем старую серию фантастических эпизодов на основе обыденной жизни в этом мире.

Урррф!...



Утром ГорынычЪ по обыкновению своему побежал легкой трусцой на занятия в Магический Государственный Университет. До начала занятий оставалось порядочно времени, поэтому повстречавшийся знакомый Тур со второго курса Запарнокопытногоответишь факультета удивленно поинтересовался:

- Куда это бежишь в такую рань?

- На занятия, - как всегда лаконично, ответил Правый.

- Мы сегодня практическим пособием буду. По применению огнеметов в полевых условиях, - это уже многословный Левый.

- Ну а бежать-то зачем?

Средний обернулся и пояснил:

- Понимаешь, ходить долго лень, а крылья напрягать в лом...

---

Кайф!

Новенькие, замечательные, мягкие и удобные фетровые стелечки в моих берцах... Неизмеримое блаженство! Причем по две на ботинок. Знающие люди поймут....

---

Фэнтези галерея с предыдещй ссылки

http://art.upperwood.ru/index.html

---

Хмююю... посмотрите сайтик....

и скажите мнение...

http://www.upperwood.ru/

---

Чего у Нас есть...

Раритет в натуре, мля!

---

Анекдоты с Арды на куличиках

http://www.kulichki.com/tolkien/pon...book/index.html

---

ИСТИННЫЙ ВКУС, НАСАЖЕНННЫЙ НА ПАЛОЧКУ.

ИСТИННЫЙ ВКУС, НАСАЖЕНННЫЙ НА ПАЛОЧКУ.

Константин Преображенский

"ВОКРУГ СВЕТА", 1993, № 8.

Сперто с

http://asia.travel.ru/japan/others/istinnii_vkus.html

и не спрашивайте как...



Основа национальной кухни Японии - рис. Все остальное - овощи, рыба и мясо - считается только дополнением, приправой к нему.

К рису здесь относятся с глубоким почтением, как к хлебу насущному. По-японски его называют "гохан". "Го" - уважительная приставка, "хан" - еда. Таким образом, изначально это слово можно понимать как "главная еда" или просто - Еда с большой буквы.

В китайском языке - японцы пользуются китайскими иероглифами - глагол "есть" обозначается не одним знаком, как следовало бы ожидать, а двумя - "чи-фань". В переводе они значат "есть рис", сообщая нам о том, что и в Древнем Китае не представляли себе еды без риса.

Поклонение рису приобретает в Японии порой даже религиозный характер, в чем также нет ничего удивительного - в синтоизме, языческой религии японцев, отчетливо видны следы древнего земледельческого культа, главным объектом которого был рис. До сих пор в сельских храмах практикуют первобытный обряд праздничного обжорства рисом.

В условленный день толпа людей заполняет храм, а посередине его несколько стариков, самых уважаемых людей деревни, рассаживаются за низенькие столы. Они с достоинст-вом опускаются на пол, поджав ноги.

Жрецы в белых одеяниях, подойдя церемониальной скользящей походкой, ставят перед ними большие чашки, в которых белый вареный рис выложен высокой острой - длиною в локоть - горкой, даже скорее этаким горным хребтом.

Взяв палочки, старики начинают есть рис, а участники праздника - во весь голос возбуж-денно подбадривать их, словно болельщики на футбольном поле.

- Жри, жри, жри' - на все лады выкрикивают они. И это не хамство, а древний способ вы-ражаться.

Сам дух языческой религии предполагает грубоватое веселье: своей животворной силой оно подкрепит действие обряда, и, в соответствии с законом ассоциативного мышления древних, после нового урожая каждый человек сможет вдоволь объедаться рисом так, как делают сейчас только старейшины...

В наши дни для участия в этих обжорных праздниках приглашают кино- и эстрадных звезд, других популярных личностей. Перед каждым из них тоже ставят гору риса и на-блюают через телеглаз, как он с ней будет расправляться.

Молодые звезды охают, хватаясь за живот, в изнеможении отбрасывают палочки, валятся на спины, всячески потешая публику,- в то время как старики, сохраняя на лице благого-вейное выражение, понемногу цепляют палочками рис из кучи, неторопливо жуют, запи-вая то соевым супом мисо, то зеленым чаем - и в итоге справляются с огромной кучей еды удивительно быстро. Урожай обеспечен!

Японский рис положено варить без соли и так, чтобы в котле его было больше, чем воды. Впрочем, в наши дни пользуются электрическими рисоварками, которые сами регулируют температуру. Лишь несколько минут уходит на всю процедуру, и когда вы открываете крышку, в нос ударяет сладковатый пар. Рис, жемчужно-белый, мягкий, рассыпчатый и плотный одновременно, готов.

При домашнем обеде рис выносят к столу прямо в кастрюле, которая специально для та-ких случаев расписана розами, словно супница парадного сервиза. Из нее рис черпают легкой бамбуковой лопаткой и раскладывают по пиалам.<

Эта работа считается чисто женской, и по правилам этикета заниматься ею должна сама хозяйка - так же, как когда-то в русских домах она, сидя во главе стола, разливала из са-мовара чай.

В тех редких случаях, когда хозяйки нет, а трапеза сервирована по-японски, - так бывает, например, в недорогих ресторанах, где обед подают сразу для большой группы туристов, - для мужчины не считается зазорным обратиться к любой соседке, даже незнакомой, с просьбой положить ему в пиалу рису. Она покорно встанет и прошлепает босыми ногами к кастрюле.

Хотя за послевоенные полвека в Японии широко распространился пшеничный хлеб, даже в ресторанах европейской кухни можно потребовать вместо него рису к обеденным блю-дам. Но тогда он будет лежать на европейской тарелочке, и японцы уже не признают его своим, не станут называть "гохан". Для этой цели употребляется английское слово "райc". Бывает смешно, когда его привычно произносит старушка, в детстве и не слыхавшая о та-ком...

Ничего не скажешь: правы были древние китайцы, когда вывели первый рис! Он богат витаминами, хорошо усваивается организмом, не дает ожирения и, в целом, гораздо по-лезнее, чем картофель, который в Европе несколько столетий назад стал примерно тем же, что для азиатов рис.

Но есть и у риса свой недостаток: он крепит. Японские домохозяйки прибегают к помощи чернослива, который бойко распродается в бакалейных и рисовых лавках. Однако в этой борьбе рис все же оказывается сильнее, потому запорами здесь страдают многие, и как следствие их - геморроем. Он считается здесь чуть ли не национальной болезнью, упоми-нать о которой принято со снисходительно-хитроватой усмешкой, как о некой общей сла-бости, которая свойственна всем...

Туалет в Японии - более неотъемлемая и яркая деталь быта, чем у нас, хотя все мы люди и сделаны из одного теста. Если наша европейская традиция предписывает скрывать, мас-кировать некоторые функции организма, близкие к животным, то буддийский Восток пре-возносит всю природу целиком, в ней нет ничего достойного стыда. Всегда и везде, у ка-ждого человека вы можете осведомиться в Японии о том, где находится поблизости туа-лет, и он вам с готовностью ответит.

Уборная здесь всегда рядом. Ее аккуратная белая будочка возвышается на каждой детской площадке, а белая дверь видна на любом этаже магазина, на станции метро или электрич-ки, на подземной автостоянке, в офисе - словом, везде, куда только ни ступает нога город-ского жителя.

Но бывает и так, что, оглянувшись вокруг, вы все же не обнаруживаете туалета. Что де-лать?..

Тогда допустимо постучаться в любую дверь: на фирму, в кафе, авторемонтную мастер-скую и даже в частный дом. Вас тотчас с любезным поклоном проводят к тамошней белой дверце, перед которой могут стоять холодные клеенчатые тапочки: тогда перед входом придется снять уличную обувь и надеть их.<

Буддизм не придает большого значения различию между полами, ибо человеческая при-рода в конечном счете едина. Поэтому перегородка между мужскими и женскими туале-тами здесь появилась относительно недавно и окончательно не укоренилась. И по сей день в Японии можно увидеть туалеты смешанного типа, где над одной дверью висят сразу две, казалось бы, взаимоисключающие таблички. Это значит, что в кабинку может зайти лю-бой, если она свободна.

А бывает и так: туалеты разделены, но прихожая у них общая, и вдоль ее стены укреплены писсуары. Направляющиеся в свой туалет женщины невозмутимо проходят за спинами стоящих около них мужчин, а порой даже пристраиваются в очередь сзади, держа на ру-ках маленького сына.

Иногда писсуар бывает привинчен к боковой наружной стене здания. Рядом, как правило, растет вечнозеленый куст. Подойти к этому писсуару может каждый... Надо ли говорить о том, как мучаются японские туристы в наших городах, где туалетов вроде бы и нет вовсе!

У нас, кажется, слишком долго презирали всякую слабость человеческого естества, при-зывая лишь к завтрашне-возвышенному...

Недаром во всем богато украшенном мрамором и бронзой Московском метрополитене, построенном в сталинские времена, нет ни одного туалета для пассажиров. Они здесь про-сто не нужны, ибо туалет не несет никакой идеологической функции. Не исключено, что образ Сверхчеловека заранее предопределил бедственность нашей медицины, убожество сиротских приютов, домов для престарелых, кладбищ и других атрибутов людской брен-ности.

Но мы начали с риса. Кроме него, в Японии популярна лапша, также пришедшая в древ-ности из Китая. Она сделана не из риса, а из пшеницы и гречихи, и отношение к ней пол-ностью лишено религиозного восторга.

Серовато-коричневая гречневая "соба" очень полезна, вкусна, ее с удовольствием едят иностранцы. О толстом же пшеничном "удон", похожем на резиновый шланг, следует рас-сказать особо.

В странах Дальнего Востока нити лапши не режут на куски, как у нас. Полуметровые, длинные, их втягивают в рот целиком, со свистом и хлюпаньем, и при этом иногда мок-рый от соуса кончик удон напоследок хлопает вас по щеке. Европейцам все это не очень нравится, и они, как правило, удон не едят. Зато сами японцы обойтись без него не мо-гут...

Эту особенность давно подметили хозяева авиакомпаний, развозящих японских туристов во все страны света. В любом транзитном аэропорту, куда должна прибыть группа япон-ских туристов, истосковавшихся без привычной пищи, их ждут пиалы с дымящимся удон...

Почуяв родной запах, японцы со всех ног устремляются к столам, на бегу обгоняя друг друга, и начинают жадно поглощать одну пиалу за другой. Удон в таких случаях идет втридорога, но туристы готовы переплатить. Еще бы - неделя без лапши!

Нужно ли говорить о том, как ненасытно любят японцы свежие овощи и зелень! Здесь считается невозможным начать обед без овощного салата: это то же, что и сесть за стол, не вымыв руки. Тут не существует мясных и рыбных блюд без зелени, и даже националь-ное японское блюдо "суси", пирожки из риса и сырой рыбы, к которым зелень не положе-на по гастрономическим соображениям, все равно бывает украшено неизменным пласти-ковым листочком, призванным радовать глаз. Овощную лавку можно найти на любой улице и во всяком переулке - маленькую, тесную, снизу доверху уставленную картонными коробками с морковью, фасолью и луком. На лотках, вынесенных на тротуар, летом и зи-мой краснеют помидоры, зеленеют огурцы и перцы, желтеют кучки свежих грибов. Судь-ба наградила Японию благодатным климатом и трудолюбивым народом, недодав разве что земли. Здесь широко представлено все многообразие огородных культур мира, и не-легко найти овощ, который возделывался бы в Европе, но оказался забыт в Японии. До последнего времени им была свекла, но теперь и она распространилась здесь. Разумеется, тут растут ягоды, съедобные листья и корешки, неизвестные в Европе: растительный мир Японии, оторванный от материка, достаточно своеобразен.

И все это японцы употребляют в пищу, а также и то, без чего, кажется, вполне можно бы-ло бы обойтись: одуванчики, которые крошат в салат, желтые хризантемы, служащие и украшением, и вкусовой приправой к сырой рыбе, и даже болотную ряску - тщательно промытую, ее кладут на суси. Из китайской кухни сюда пришли корневища лотоса и побе-ги бамбука - их тушат с мясом.

Лишь чесноком многие японцы пренебрегают, считая его пищей корейцев, которых здесь недолюбливают. Впрочем, и чеснок здесь можно купить в каждой лавке.<

Приверженность жителей Японских островов к овощам не случайна - ведь в течение ты-сячелетий их предки питались только растительной пищей. Она дольше переваривается, чем мясная, и потому кишечник японцев стал на вершок длиннее, чем у европейцев. В наши дни особенность организма японцев приводит порой к курьезным ситуациям. Ши-роко известны успехи японцев в области науки и техники, в том числе медицинской, и их волоконно-оптические зонды для просматривания кишечника считаются лучшими в мире. Правда, европейским врачам они кажутся чрезмерно длинными. Поступают просьбы не-много укоротить их, заодно снизив цену...

Когда я спросил у хозяина одной из аптек, держит ли он в продаже таблетки чистого ка-лия для укрепления сердечной мышцы (у нас этот препарат не производится), он взглянул на меня с укоризной:

- Этого лекарства у нас нет и быть не может, потому что оно не нужно. Ведь калий в из-бытке содержится в овощах! Ешьте их еще больше, и все придет в норму!..

По правилам японской кулинарии овощи положено не разваривать, как у нас, а оставлять полусырыми, чтобы они аппетитно хрустели на зубах. Чаще же их едят и вовсе сырыми, порой умудряясь дополнительно увеличивать полезные свойства. Так, например, бобы здесь проращивают в темноте: их молочно-белые крошечные побеги сочны и полны вита-минов.

Из-за скудости земельных угодий в Японии давно уже не разводят столовую зелень на ес-тественной почве. Вместо нее применяют пенопласт, а корни растений питают водой со специальными смесями. Должно быть, из-за этого многие домохозяйки считают, что пло-ды такого огородничества содержат в себе слишком много остатков химических удобре-ний. В какой-то мере японские женщины правы, хотя все продукты питания, поступаю-щие в продажу, проходят очень строгий контроль, и здесь не могла бы родиться идея за-ражать их ядовитыми нитратами ради повышения урожайности.

И тем не менее, в основном из-за психологической настороженности японок, в последнее время вырос интерес к овощам, привезенным из более отсталых стран, где почва еще не повреждена цивилизацией. Ближайшей из них оказался Китай, и все большие магазины не замедлили завести у себя специальные прилавки китайских овощей.

Плоды китайской зелени легко узнать по характерным красным свастикообразным узо-рам, привлекающим взгляды покупателей. Сами же китайские овощи ничем не отличались от японских, и в этом не было ничего удивительного, потому что в древности почти все они пришли сюда из Китая. Первое место среди них занимали продолговатые кочаны ки-тайской белой капусты "халусай", служащей основой для многих китайских и японских блюд. Китайские овощи вызывали доброжелательное внимание японцев, очень любящих узнавать в чужом родное.

Впрочем, одна из китайских трав все же оказалась новой и тотчас прижилась на перена-сыщенном местном рынке. Это - хорошо знакомая всем нам ароматная грузинская киндза. По-китайски она зовется "кинцуй", "пахучая травка", и это неслучайное созвучие назва-ний говорит о том, что и в Грузию киндза когда-то пришла из Китая...

Фрукты, в отличие от овощей, не рассматриваются в Японии как составная часть нацио-нальной кухни. Их считают лакомством и подают на десерт, а также делят на свои, япон-ские, и чужие, пришедшие извне; впрочем, и те, и другие всегда имеются в изобилии.

Для первых зимой характерна хурма, летом - японская мушмула, бива. Темно-оранжевые шары хурмы, висящие на голых сухих ветвях на фоне ослепительно голубого холодного неба, очень красивы. Традиционным новогодним угощением считаются мандарины, со-зревающие здесь в эту пору. Плоды дерева бива, светло-желтые, маленькие и бархати-стые, полны прохладного сока, столь приятного жарким и влажным летом.

Здесь давно прижились яблоки, арбузы, южноамериканская папайя... Но, пожалуй, глубже всего проникла на национальный японский стол клубника, пришедшая сюда в прошлом веке и до конца войны считавшаяся царским блюдом, ибо выращивалась только при дво-ре. В народе она была мало известна. Ее широкое распространение началось с приходом американцев, больших любителей клубники со сливками.

Очень скоро она понравилась и японцам. Ее тонкий запах, неясный вкус, глубокий темно-красный цвет, угловатость форм, новая в каждой ягоде - все соответствовало канонам на-циональной эстетики, восходящей к буддизму.

Клубника была допущена в святую святых японской кухни и стала завершать собою тра-пезы в самых престижных и дорогих ресторанах. Мутно-зеленые тарелочки, на каждой из которых лежит всего одна ягода, подают после сырой рыбы, нескольких видов японских лакомств, тэмпуры и сукияки и чашки супа, на поверхности которой, подчеркивая ее ок-руглость, одиноко плавает большой рыбий глаз.

Для десерта в таком обеде подбираются нарочито корявые ягоды - крупные, пупырчатые, а вдобавок недозрелые и кислые. Впрочем, есть их, похоже, и вовсе не принято, а положе-но лишь наслаждаться видом, сумев разглядеть в этой неказистости красоту...

Клубника - сезонный фрукт, и несколько раз в году она ненадолго исчезает из продажи (впрочем, в больших гастрономах купить ее можно и в это время). Вместе с ней пропадает и сгущенное молоко, которое японцы, в отличие от нас, русских, не едят в натуральном виде, считая его слишком густым и жирным, и рассматривают только как приправу к клубнике. Его даже продают в консервных баночках ярко-красного цвета.

Как ни полезны и ни вкусны овощи и фрукты, организму нужен белок, протеин. В течение долгих веков японцы получали его почти исключительно из рыбы. (А самые рьяные буд-дисты и просто бедняки, которых в стране было большинство, и рыбы не ели.) За это вре-мя они научились и ловить ее, и готовить, и сервировать, и есть с умом и толком. По сей день Япония занимает первое место в мире по добыче рыбы. В рацион жителей этой стра-ны входят десятки сортов рыбы, многие из которых не имеют названий в других языках. Пожалуй, наиболее распространены тунец и лосось, в том числе и его увесистая молодь размером в две ладони. Их нежно-розовое мясо всякому придется по вкусу.

Пользуется широкой любовью также японский угорь унаги, увертливый как змея и в меру жирный. Этих рыб чистят живыми, пришпилив голову к кухонной доске. Жалко смотреть, как они извиваются под ножом.

Из речной рыбы японцы потребляют только форель - маленькую, асфальтово-серую, ве-личиной с палец. Раньше ее вылавливали в холодных горных речках, а в наши дни разво-дят в водоемах.

К рыбе здесь причисляют всю океанскую живность - и осьминогов, и креветок, и морских ежей, и устриц, и крабов. У самых крупных из крабов, метровой величины, идут в пищу клешни и лапы, средних едят целиком, вместе с брюхом, полным икры, а самых крошеч-ных, прожаренных в масле, щелкают, как семечки.

Китов, хоть они млекопитающие, здесь также считают рыбой: из них японцы в течение столетий получали животный белок. На старинных гравюрах можно увидеть, как несколь-ко рыбаков в утлой лодчонке отважно идут в бой на кита, чья громадная туша ко-лышется в воде.

Мясо китов невкусное, жесткое. Его жарили, варили, пекли в кострах. Если море выбра-сывало на берег ослабевшего кита, окрестные жители, вплоть до последних лет, поедали его всей деревней, но сейчас, разумеется, перестали, пресытившись иной, более изыскан-ной пищей. К тому же - и это главное - ныне охота на китов практически прекращена ради сохранения на Земле этих редких теперь животных.

Неотделимы от рыбного стола и водоросли, которые едят и сушеными, и сырыми. Когда вы откусываете край черно-зеленой тонкой пластины сушеных водорослей, нежно-соленых и пахнущих морем, то в рот сразу набегает слюна, и кажется, вся океанская кла-довая входит в вас в этот миг...

В Японии рыбу варят в воде, тушат на пару, жарят на вертеле или решеточке над углями и, наконец, обжаривают на сковороде в растительном масле.

Из древности пришло искусство засушивания тунца - кацуобуси. При умелом хранении - в темноте, холоде и сухом воздухе - крупные рыбины темнеют, становятся твердыми как доска и странно оплывают, становясь похожими на старинные игрушечные изображения рыбы. Тушку кацуобуси можно хранить годами, отчего она покроется нежно-зеленой пле-сенью, а вкус станет более тонким, как это бывает у вина. Время от времени с кацуобуси острым ножом соскребают тонкие стружки мяса и посыпают ими вареный рис или суп. Они вызывают зверский аппетит.

В старину в Японии было придумано много блюд на основе соевых бобов, создающих ил-люзию сытости. Главным из них был соевый творог "тофу", широко распространенный и поныне. Его приготовляют из отваренных, а затем протертых соевых бобов. Белый и рых-лый, он и по виду похож на привычный нам молочный творог, отличаясь от него едва за-метным желтоватым оттенком.

Мягкий и нежный, разваливающийся при неосторожном прикосновении вилкой, он со-вершенно не имеет вкуса, во время еды его поливают соевым соусом - темнокоричневым, солоноватым и терпким.

Применяют тофу и в китайской кухне, где его подают вместе с овощами, мясом, молодым бамбуком, в густой и острой темно-красной подливе.<br>

В наши дни тофу, разумеется, уже не заменяет собою мясо и большей частью использует-ся для диетического питания. Особенно любят его пожилые люди.

Приятно наблюдать за тем, как в ресторане японской кухни двое восьмидесятилетних приятелей, сидя друг против друга за столиком, неторопливо опускают палочками в коте-лок с кипящей водой белые кусочки тофу, веточки зелени, льют соевый соус... В это зна-менитое японское блюдо "набэ", которое одновременно готовят и едят, можно положить и мясо, и рыбу, и жирные креветки, а два фарфоровых графинчика с сакэ разогреют кровь.

Японская кулинария очень хороша для тех, кто хочет выдержать диету. Словно специаль-но для этих людей здесь готовят множество постных блюд, содержащих очень мало кало-рий, но богатых витаминами и, главное, не приносящих никакого вреда организму. Жуя эти мягкие лепешки, колбаски, шарики, ощущаешь привкус то травы, то рыбы. Их можно съесть очень много, и все равно вскоре почувствуешь аппетит. Все эти изделия - дети го-лода. Как, должно быть, страдали от него древние японцы! Но сейчас эти старинные блю-да обрели вторую жизнь. Наиболее полным их выражением служит вымоченный клубень "кон-няку", не имеющий ни перевода своего названия на другой язык, ни вкуса, ни запаха, ни даже вида, ибо наполовину прозрачен. Нарезанный тонкой лапшой, осклизлый, серый, он сейчас уже не употребляется в пищу сам по себе, отдельно, а смешивается с жареным мясом для скрадывания его жирного привкуса и уменьшения вредного воздействия на ор-ганизм.

Не нарушают овощной диеты и перепелиные яйца, прежде доступные лишь самураям. Миниатюрное яичко, лежащее на горе лапши, рассматривается в национальной кухне как изысканное украшение, не больше.

А красная соевая паста мисо служит в наши дни только вкусовой приправой, а в старину была и самостоятельным блюдом: из него и по сей день приготовляют суп. Мисо делают из варено-давленых бобов сои, в которые для брожения добавляют солод и хлебные дрожжи. Мисо очень вкусен, пикантен, его запах щекочет ноздри. Главное назначение ми-со - помочь раскрыть истинный вкус продукта. А это - основная цель японского кулинар-ного искусства. Многим ли знаком, например, истинный вкус рыбы? Лучше всего он про-является тогда, когда рыбу едят сырой. Но ведь она и холодная, и скользкая, и пресная, и вдобавок пахнет океаном.

Но если положить тонкий ломтик сырой рыбы на расписную или, наоборот, молочно-белую тарелку, украсить прозрачной неземной зеленью свежих водорослей, обмакнуть в соевый соус, смешанный с острым хреном "васаби", который оттенит пресный вкус, и за-пить глотком горячего сакэ, который подчеркнет холод морских глубин? Окажется, что ничего вкусней этого нет на свете.

А когда лучше всего познается вкус куриного мяса? Разумеется, тоже в сыром виде. Пом-ню, как еще в студенческие годы я был приглашен в один из токийских ресторанов, спе-циализирующихся на курице. В длинный перечень блюд входили и хрустящие жареные крылышки, и кусочки филе, тушенные с грибами, и жидкий куриный суп с ракушками и водорослями.

И вот, наконец, курицу подали сырой. На белом блюдечке лежало несколько кубиков ро-зоватого мяса. С непривычки это показалось диким, но, движимый интересом исследова-теля, я взял палочками скользкий кусочек, отправил в рот - и почувствовал, как знакомый с детства куриный вкус заиграл на кончике языка по-новому.

С тех пор сырая курица стала моим любимым блюдом. Я и в Москве готовлю ее, тем бо-лее что сделать это совсем не сложно: имелась бы под рукой абсолютно свежая куриная тушка. (Это, правда, сложнее, но способы доставания продуктов не входят в тему моего скромного исследования.) Надо срезать с нее белое грудное мясо, раскромсать на неболь-шие ломтики и полить лимонным соком или столь же недоступным у нас соевым соусом. Куриную печенку также можно есть сырой, наслаждаясь нежным ароматом куриной крови.

С распространением в Японии европейской мясной пищи здесь широко привились говя-дина и свинина, которых по японскому обычаю тоже стали употреблять в сыром виде. Сервированное по-европейски, на блюде, политое острым соусом с примесью чеснока, такое мясо не имеет специального названия; поданное же по-японски, на квадратной таре-лочке, в чистом виде, без соуса, оно именуется так же, как и сырая рыба, "сасими", что в переводе значит "истинный вкус, насаженный на палочку".

Одну только баранину японцы никогда не едят сырой, презирая ее за запах. Импортиро-ванная из Австралии и Новой Зеландии, она большей частью идет на изготовление колба-сы и сосисок.

Подобно тому, как древняя китайская кулинария, испробовавшая, кажется, все существующие на земле продукты, еще не может насытиться в поисках новых вкусовых ощущений и открывает для себя новые их источники, остановившись сейчас на крупных австра-лийских муравьях - так и японская кухня все истончает свой вкус. Ее поиск идет в иной плоскости: она выявляет новые вкусовые глубины в том, что давно известно. На это дело здесь не поленились мобилизовать даже ученых, которые в конце прошлого века изобрели чудесный порошок, завоевавший все страны мира. По виду он похож на сахарный песок, по вкусу - тоже, но также и на соль, и на что-то еще приятное, влажное, кажущееся очень знакомым. Это - глютаминат натрия, называемый по-японски "адзиномото", "основа вкуса". Он удивительным образом заново проявляет вкус любой еды, даже не японской - по-сыпанная им вареная картошка становится более сладковатой и нежной, соленая рыба - пикантной, как бы малосольной, а вкусовая палитра борща с его помощью обогатится до невероятных пределов. Если положить щепотку адзиномото на язык, вы испытаете здоро-вый голод туриста, независимо от того, были ли сыты ранее.

Так проявляется своеобразие научно-технического прогресса в странах Востока, порой мало замечаемое нами. Восточные естествоиспытатели нередко пытаются направлять даже чуждую им европейскую науку в свое традиционное русло, в котором она заведомо не может принести никаких разрушений, создать угрозы человеку.

Необычно мягкий по сравнению с другими специями, обжигающими язык и шедшими ко-гда-то из жарких стран, адзиномото быстро распространился по всему миру. Особенно прижился он в Восточной Азии - от Китая до Индонезии, где на протяжении тысячелетий царили пряные приправы китайской кухни.

И, может быть, поэтому адзиномото можно назвать величайшим изобретением тонкого японского вкуса...

---

В продолжение средневековой травяной темы

Вот отсюда http://tforum.zokov.net/cgi-bin/iko...f=19;t=17;st=20



Что росло в Дании

http://home3.inet.tele.dk/evakoch/veg-uk.htm



Немецкий сайт реконструкторов с рецептиками

http://turba-delirantium.skyrocket....n/kochkunst.htm

там же список растений

http://turba-delirantium.skyrocket....lare_liste.html



Ещё статья с Региа Англёрум

http://www.regia.org/food.htm

---

Отчет о Слете 20.03.2005

Были:

Дракон Ван, Noradyn... Собссно слет не состоялся. Хотя мы умудрились даже где-то посидеть и поговорить. Типа в "паршивой забегаловке" на Чистых Прудах, нет не в макдаке...

А в остальном прекрасная маркиза... усе конечно совсем отвратительно. Слово передается тов. Noradyn:



Просили меня тут написать какую-нибудь гадость, но, увы, цензурных выражений я вспомнить не могу. Для начала надо сказать-таки спасибо тов. Вану, что все-таки пришел, хотя и опоздал, гад трехголовый... Но потом исправился, правда, и поводил меня, несчастную (и сопливую) по всяческим закоулкам... Правда, соплями мы гремели практически хором и смотрелись весьма гармонично... Шутка...



Слово передается тов. Вану:



На всякий случай напомним тов. noradyn о необходимости носить шапкуи запас асбестовых платков. Ибо еще раз выложить столько за вызов пожарных Мы не смогу...





Ну вот вроде и все...



П. С.



А про лошадок будем литчно договариваться.



П.П.С.

Мгла, в твоих интересах позвонить мне, т.к. Мы никому позвонить не могу

---

Оччень интересный реконструкторский сайт.

Увы долго грузится

Западноевропейская истор. реконструкция

http://www.bagrit.ires.pl/_ru/index.php

---

Реконструкторские мероприятия

Сезон 2005 !

Взято с http://tforum.zokov.net/cgi-bin/iko...act=ST;f=9;t=42





Январь

- "Триникольский замок", подмосковье, 7 января. Орг. Максимус Милосердный.

- "Зимний фестиваль ИР и ИФ", Москва, 8-9 января, Орг - "Паладин". Напр - турнир. Обсуждение по итогам



Февраль

- "Зимний поход", Орг: Fedor ("Аустервегр" и Lesha Luchnik ("Ратобор". Жесткие требования по аутентичности и адекватности снаряжения (ну шоб по погоде было). напр - 9-11 век

- "Зима-2005", V питерский Чемпионат по Европейским средневековым боевым искусствам, Орг: АЕСБИ, СПб, конец февраля, (турнир)

- "Зимний смотр", Зимний смотр Ассоциации Гардарика, Орг. Ассоциация Гардарика, СПбРО, конец февраля, напр - 9-11 век

- "Ледовое побоище 2005", 23 февраля, Санкт-Петербург. Обсуждение. Напр - 13ха (?)



Март

- "Белый Замок", Белоруссия, Орг "Орден Северного Храма", Минск. Белоруссия, г. Молодечно. Сроки не известны по сей день



Апрель

- "Рыцарский вызов", Москва, 23 апреля, Орг - Ассоциация Клубов Исторического Фехтования (клубы "Баярд", "Гастингс", "Семаргл", "Золотые Леса", "Аскольд". Напр - турнир. Конт лицо Васильев Иван



Май

- "Рубеж 2005", Белоруссия, г. Заславль, начало мая. Орг Княжий Гуф. Напр - лучный турнир.

- "Меч востока", Хабаровск, вторые майские.

- "Удаль молодецкая", подмосковье, первые майские праздники, напр - по большей части турнир, но также присутствует и ИР часть.

- "Илжа", Польша, первые майские праздники, Орг: http://www.turniej.ilza.prv.pl/, координаторы: "Западная башня" напр - 13 век

- "Вапнатинг", подмосковье, вторые майские праздники, Орг. Ассоциация Гардарика, МРО, напр - 9-11 век

- "День Святого Георгия", Тверь, вторые майские праздники, Орг: "Тверской Спас", Тверь

- "Зори над Русью", Саратов, 26-29 мая, Орг - "Даны", Саратов

- "Мечи Победы", вторые майские праздники, Орг. "Марка Белфри" (Leon), Москва, (турнир)

- "Меч Поволжья - 2005", 28-29 мая, Саратов, Орг - "Стальное копье" (Utkin), напр - турнир. Обсуждение



Июнь - "5 балтийский средневековый фестиваль", начало месяца, Латвия. Напр 9-14 вв.

- "400 лет польской гусарии", 5-11 июня, Польша, Гневский замок (70 км от Гданьска). Напр - 17 век.

- "Поход на выживание", подмосковье ?, 11-13 июня. Орг: "Ратобор" (Lesha Luchnik), участие ТОЛЬКО по личным приглашениям. напр - 9-11 век

- "Региомонс - Королевская гора", Калининград, последние выходные, Орг: "Западная башня", Калининград. Напр - 12-14 век



Июль - "Корела", начало июля, орг: Ливонский Орден, АЕСБИ напр - 14-15 век

- "Битва Тамерлана и Тохтамыша", 16 июля, Самара, Орг "Музей Алабина", напр - 14 век

- "Гардарика 2005", середина месяца, Орг: Ассоциация Гардарика напр - 9-11 век

- "Грюнвальдская битва", Польша, 150 км к Северо-Востоку от Варшавы, середина месяца, координатор "Княжий Гуф", напр - 15 век Обсуждение

- "Меч Сибири", где-то в Сибири... (турнир)

- "Рыцарский замок", Выборг, последние выходные, Орг: "Княжеская дружина", Спб. Обсуждение, Обсуждение 2

- "Коровель - 2005", середина месяца, Черниговская область.



Август - "Gaster", Вологодская область, сроки - пока не установлены, напр - eating history, Орг - "Стальной шлем", г. Череповец. Обсуждение

- "Волин-Йомсборг", Польша, Волин, начало месяца, напр - 9-11 век. Координаторы для Москвы и союзников - Sergei и Ioan SW

- "Битва на Воже", Рязань, 11-14 августа, Орг: клуб "Старая Рязань" ([email protected] [email protected]) напр - 14 век (но вообще заказана была "докуликовская" Русь)

- "Генуэзский шлем", Украина, Судак ?

- "Vivat Vasa", 19-20 августа, Польша, Гневский замок (70 км от Гданьска). Напр - 17 век

- "Infantry 2005", подмосковье, 18-21 августа, орг: Берн, Дик Токайриш. Направление - Европа, напр - 14- 15 век

- "II НАРВСКИЙ ИСТОРИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ", выходные первой половины августа (4-6.08 или 11-13.08), Нарва, Эстония. напр конец 17- начало 18 вв.

- "Holy Grail", конец августа, Триникольский замок (подмосковье, Дмитровский район). Орг: Максимус Милосердный [email protected] Напр - турнир

- "Игрища между сел", 26-28 августа, г. Североморск, Мурманская область, напр 9-12 вв.

- "Альтинг", подмосковье, 19-21 число. Вот правила предыдущего Альтинга. напр - 9-11 век. Основной организатор: "Наследие предков"



Сентябрь - "Финская война", Спб, конец месяца. Орг: Ассоциация Гардарика, СпбРО, напр - 9-11 век

- "Куликовская битва", Тула, середина месяца. Орг - Oleg L Tulsky (блин, клуб не помню)



Октябрь - "Кубок Динамо-2005", Заключительный этап Кубка АЕСБИ, Орг: Берн, АЕСБИ, Братина. Москва (турнир)



Ноябрь - "Legenda Autuna", ноябрь 2005 года, Минский государственный дворец детей и молодежи, фестиваль старинной музыки и танца. Инфа на Альтерэго. Орг: Бассданс (Алена)



Декабрь - "Мечи Столицы" - турнир "Марка Белфри" (Leon) (строго по личным приглашениям). Первые выходные декабря, Москва, (турнир)

- Йоли разномастные :-), конец месяца

- "Рубеж", где-то в Сибири... (турнир)

- "Турнир в Твери", Орг: "Тверской Спас", "Братство Твреского Меча", первая половина месяца, Тверь, турнир

---

Рессурсы по средневековой кулинарии

http://www.cs.vassar.edu/~capriest/vikfood.html англ. Викинги

Перевод этой статьи, автор Лом

http://tforum.zokov.net/cgi-bin/iko...ct=ST;f=19;t=24



http://expositions.bnf.fr/gastro/ Множество картинок - что и как ели и пили в средневековой Западной Европе.

А если зайти в корневой каталог, то можно выйти не только на французскую, но и на английскую версию сайта



Обсуждение на ТожеФоруме

http://tforum.zokov.net/cgi-bin/iko...1;&#entry24

---

Еще один рассказ с сетевого конкурса и

...и тоже про нашего брата. Автор явно пересмотрел "Бесконечную историю"

Белый и пушистый

Упитанный мальчишка дразнил собаку. Он ей и нос показывал, и уши, и хвост. И даже руками помахал. Псина просто на куски разрывалась от лая.



- Бе-е-е! – лопатой высунул язык Артем. – А ну, поймай!



И показал лающему животному козу.



Ведь оно, животное, сидело на цепи, прикрепленной к огромной, тяжеленной будке и никак не могло наказать дразнящего.



Мальчишка просто не мог пройти спокойно мимо. Он прекрасно знал, что дразнить овчарку бородатого дяди Мити чревато самыми серьезными последствиями. Но ведь овчарка сидела на цепи, а сам дядя Митя уехал в город. Неужели не воспользоваться представившимся случаем?



И Артем воспользовался.



Он оттягивался по полной программе. Когда вдруг случилось самое страшное! Пес рванулся вперед, сдвинул с места свой собачий дворец, подсунул голову под ворота и вцепился в брюки. Затрещала ткань, и кусок ее остался в пасти ухмыляющегося Рекса.



Моднючие клешеные брюки, зависть всех знакомых мальчишек, были погублены окончательно.



- Мама всыплет… - с ужасом заметил мальчишка. – И папа, пожалуй, тоже!



Он погрозил Рексу кулаком и бросился домой. Следовало немедленно что-нибудь придумать.



- Я подумаю об этом дома! – решил мальчик, несясь по улице.



- Эй, толстяк, куда летишь? – перед Артемом появился невысокий, худенький мальчишка. Он весело кусал румяное яблоко, морща обгоревший на жарком южном солнце нос. – Не хочешь поздороваться со мной? Так… - малыш отошел на один шаг назад, смерил собеседника взглядом. – Эй, ребята! Он не хочет с нами здороваться!



Из кустов на дорогу выскользнули еще двое таких же невысоких мальчишек. На вид они выглядели намного младше Артема, но струсил тот со страшной силой. Слишком уж уверенными в своих силах они выглядели.



- Д-д-да нет, ч-ч-что ты, Д-дим…- заикаясь, пробормотал Артем, тылом отступая к кустам, из которых только что появились мальчишки.



- А что же тогда не здороваешься? – нахмурил серпики бровей Дима. – Ну-ка, робя! Навалимся! – И закатывая рукава клетчатой рубашки, мотнул приятелям головой.



Артем не стал уточнять на кого и для чего будут наваливаться. Спиной ввалившись в кустарник, он ужом проскользнул через колючий шиповник, вломившись в него по ошибке – нужно было забирать левее, порвал новенькую рубашку и пулей пронесся по садовому участку.



Сунулся было к двери, но вспомнил, дома никого нет, а ключи он оставил под камнем у колодца – на случай, если в гости приедет тетя Надя.



Артем крутанулся на месте, выбирая куда побежать. А в калитку уже ломились преследователи. Взвизгнув, жертва устремилась к лестнице, ведущей на чердак.



Влетел на крышу и замер. Ловушка! Он сам загнал себя в ловушку!



- Ну что, сам спустишься, толстый? – спокойно догрызал яблоко тщедушный Дима. – Или нам подняться?



Артем кинулся к лестнице, оттолкнул ее от себя.



- Ну-ка, робя! – Дима отбросил огрызок в сторону, вытер ладони о штаны. – Берем лестницу и ставим обратно. Ну держись, жирный!



Упитанный мальчишка метнулся по крыше в поисках выхода.



- Что же делать?! Что делать?! Что?! – его взгляд упал на каминную трубу.



Толстый Санта Клаус пролазит, неужто он не войдет?



Мальчишка сел на край трубы, спустил внутрь ноги и на мгновение задержал дыхание, собираясь с силами. Как только в поле зрения появилась голова главного преследователя, Артем оттолкнулся от бортика и прыгнул вниз.



Ободрав живот, бока и спину о деревянную кладку трубы, мальчишка свалился в камин. Хорошо он не был зажжен.



- Был бы зажжен, сжарился бы заживо! – нервно хихикнул Максим. Глаза его радостно блеснули, и он, сунув голову в трубу, громко закричал. - И не суйтесь сюда! Я дрова уже поджег!



Вытащил из кармана зажигалку – у мальчишек в карманах можно найти что угодно, огляделся, в поисках сложенных аккуратной горкой дров. Что-то было не так!..



- Извините, - раздалось за спиной деликатное покашливание. – А что это вы делаете? И кто вы такой вообще?







* * *



Сегодня все было не правильно. С самого утра не заладилось.



Мало того, что солнце Улли-Ту взошло на юге, что само по себе было большой редкостью для этого времени года! Так оно еще не мигало то синим, то зеленым, а горело равномерно и желтым светом!



Калига-Па, местный звездочет, задумчиво потеребил редкую, длинную бороденку и снова выглянул в окно. Рука пробежала ко лбу и медленно почесала многочисленные морщины. Что-то показалось странным, и Калига-Па кинулся к зеркалу. Так и есть! Вместо семи глубоких и пяти маленьких морщин было всего…



- Пять, шесть, семь глубоких и раз, два, три – маленьких! – с ужасом прошептал ученый.



Определенно, обо всем стоило доложить королю Тукки-Ту.



- Ну, или королеве Тилли-Ти… - решил звездочет.



Да, королеве было лучше. Король в сердцах мог и скипетром запустить, а королева была женщиной! И женщиной - доброй.



Калига-Па поправил складки расшитого золотыми звездами темно-синего халата и поспешил по коридору. Шикнул на попытавшуюся перекрыть вход в королевские покои стражу, пообещав им клопов во всей одежде и тараканов по всей квартире, если не пропустят. Пики тут же разъехались в разные стороны.



Ученый влетел в большую светлую комнату, мелкими шажками подошел к широкой кровати под бархатным пологом. Отодвинул ткань в сторону и задумался. Король еще не встал и спал.



- Доложить ему? – размышлял Калига-Па, покусывая правый ус. – Скипетра у него под рукой сейчас нет… если только колпаком замахнется. Так это ведь не больно. А вдруг у него под подушкой какой тяжелый предмет лежит?



Пока звездочет прикидывал так и эдак, монарх открыл сначала левый глаз, взглянул на задумавшегося гостя. Потом открыл второй глаз, кашлянул.



- Э-э-э… - неожиданно растерялся Калига-Па. – С добрым утром, ваше величество. Если его можно назвать добрым…



- Доброе утро, мой любимый Калига-Па, - добродушно зевнул Тукки-Ту. –У нас сегодня хорошее настроение. С какими новостями ты пожаловал?



- Э-э-э… видите ли, ваше величество, - застучал пальчиками друг об друга звездочет, - уже долгое наше Улли-Ту дарит нам свой мигающий свет…



- Ближе к делу, - попросил король. – И подай мой халат. Возьми колпак. Осторожно, королеву разбудишь! Чулки! Тапки! Скипетр! Нет, не надо! Я не в парадном еще… - под облегченный вздох ученого вспомнил повелитель. – Я слушаю!



- Так вот, наше Улли-Ту всегда светит мигающим сине-зеленым светом… - издали продолжил ученый. – Но иногда… Такой прецедент уже был создан… как бы это сказать?



- Как есть, так и говори, - открыла васильковые глаза Тилли-Ти. – Что случилось?



- Улли-Ту светит равномерным желтым светом! В Заповедном лесу объявился дракон! Огнедышащий! Он украл принцессу Лию! И количество моих морщин уменьшилось на две маленьких! – на одном дыхании выпалил Калига-Па, зажмурившись от ужаса.



- Ну-ка, подойди сюда, - поманила тонким пальчиком королева. – Одна, две, три… Действительно…



- Что ты там еще говорил? – натягивая парик, спросил Тукки-Ту. – Улли-Ту светит желтым светом и объявился дракон, который украл нашу дочь? – равнодушно поинтересовался монарх. И замер, вытаращив глаза. - Что?! Стражу! – и закричал вбежавшим охранникам и слугам. - Министров! Срочно! Совет в большом зале! Всех фей! Магистров волшебных наук! И… и бакалавров с учениками тоже! Мы все погибли! Улли-Ту взбесилось! Дракон напал! Нет, стойте! Никому!.. – зашептал король. – Никто не должен знать! Хотя… - он оглядел собравшихся. – Все и так уже знают… Что делать? Что делать?! Что делать! – закричал повелитель, хватаясь за голову.



- Спокойно! – подала голос Тилли-Ти. – Калига-Па, вы говорили, что уже случалось, когда Улли-Ту поменяло свой цвет. С чем это было связано?



- Э-э-э… - растерялся ученый. – Мне нужно свериться с книгами… Сейчас… - он вытащил из многочисленных складок халата огромную книгу, украшенную золотыми звездами и драгоценными каменьями. – Да, сейчас, - быстро, быстро залистал страницы. – Да, вот! «Улли-Ту поменяло свой свет, когда на страну напал страшный кровожадный дракон. Но…» - Калига-Па замолчал.



- Ну?! – раздалось со всех сторон. Король не выдержал и выхватил книгу у ученого.



- «Но появился храбрый рыцарь и спас королевство», - прочитал он. – Значит, все не так страшно. Рыцарь спасет нас. Позвать его сюда! Кто тут у нас храбрый рыцарь?



Придворные начали ловко прятаться за спины друг друга. От этого они постоянно пребывали в движении: каждый старался спрятаться глубже, чтобы стать максимально незаметным.



- Ну? – нервно дернул ногой король. – Я спрашиваю, кто тут храбрый рыцарь? Кулига-Па?



- Видите ли, мой король. Все дело в том, с какой точки зрения рассматривать сей вопрос. Если принимать во внимание семь рыцарских заповедей, - расплывчато начал звездочет, поправляя очки.



- Не нужно мне вешать на уши макароны! Эту, как ее – лапшу! – прервал ученого повелитель сказочной страны. – Кто тут рыцарь? Подать его сюда! Просто день невероятностей какой-то!



И тут случилось нечто еще более невероятное! Камин чихнул, фыркнул и из него на белый пушистый ковер вывалился мальчик лет десяти - двенадцати. Черный – видимо, перепачкался в саже, какой-то всклоченный, непослушные рыжие волосы в паутине…



Тилли-Ти взвизгнула и упала в обморок. Тукки-Ту ахнул и, подобрав полы длинного халата, нырнул под одеяло, к потерявшей сознание королеве.



А мальчишка сунул голову в каминную трубу, что-то прокричал, а потом вытащил из кармана палочку и получил из нее огонь! Без огнива! Явный колдун! Или…



- Извините, - Тукки-Ту прокашлялся, чтобы голос звучал солиднее. – А что это вы делаете? И кто вы такой вообще?



- А вы кто? – спросил гость, оглядывая вжавшегося в стену Калигу-Па. Потом перевел взгляд на сидящих на кровати монарха и его жену. – И как я сюда попал? Спрашивается… - он упер руки в боки.



- Прос… прос… простите! – звездочет выудил из рукава очки и водрузил на крючковатый нос. – А кто, собственно говоря, вы?



- Я то? Я - Артем Пушистый, ученик третьего «А» класса школы № 71, - представился новоприбывший.



- Такой маленький, а уже учится! – восхищенно начали перешептываться придворные. И тут же прокатилось второй волной. – Рыцарь! Это рыцарь! Они всегда начинают учиться рано. Аж с семи лет!



- Подойди ко мне, храбрый рыцарь, - милостиво разрешил король. – Мы желаем говорить с тобой.



- Видите ли, - замялся Артем, - я не рыцарь…



- Он не рыцарь? – недоуменно оглядел придворных монарх. Те согласно покивали. – Тогда что он делает в наших покоях? Ага! – обрадовался Тукки-Ту, секунду подумал и тут же громко позвал. – Тырра-Та! Главный охранник короля! Охранник! Главный! Короля!



В покои, гремя длинной саблей, вошел высокий мужчина самой свирепой внешности. Он насквозь пробурил Артема крохотными глазками из-под нахмуренных бровей, лихо закрутил пышный ус и, звенькнув шпорами, преданно уставился на своего повелителя.



- Рад служить вашему величеству! – рявкнул вояка на весь дворец.



Тихо задребезжали хрустальные капельки на люстре, а только что очнувшаяся Тилли-Ти от неожиданности снова упала в обморок.



- Отрубите ему голову, - милостиво разрешил Тукки-Ту.



- Слушаюсь, мой король! – Тырра-Та сгреб мальчишки за шкирку, приподнял в воздух и легонько встряхнул.



- За что?! – вырвалось у мальчишки. – Что я сделал?!



- Или нет! Посадите его сначала в тюрьму, - решил король. – А то у нас тюрьма давно пустует. Главный тюремщик жаловался, что ему там одному скучно. А голову отрубите завтра.



- За что?! – заорал Артем, пытаясь вырваться. – Что я сделал?! И может я пошутил, - осторожно добавил он. Ну, хотят они увидеть рыцаря, получите! – Может я как раз рыцарь!



- Ну-ка, - махнул рукой Тукки-Ту, - отпусти. Подойди ко мне, храбрый рыцарь, - вновь повторил король.



Артем тихонько подошел к все еще сидящему на кровати монарху.



- Мы разрешаем тебе спасти наше королевство от огнедышащего дракона, объявившегося в Заповедном лесу, а также спасти нашу дочь принцессу Лию. За это мы, Тукки-Ту Первый обещаем тебе полкоролевства и руку нашей дочери.



- Не буду я драться с вашими драконами! – не на шутку перепугался мальчишка.



- Ты не хочешь жениться на нашей дочери?! – с возмущением повысил голос король.



- Тебе не нужно полкоролевства?! – недоуменно подняли брови придворные.



- Куда катится мир?! – развел руками звездочет.



- Отрубите ему голову! – вновь разрешил король. Тырра-Та снова сгреб мальчишку за шиворот. – Передумал? – заглянул ему в глаза Тукки-Ту. – Снова пошутил? Я так и думал, - довольно кивнул монарх, заметив колебания мальчишки. – Снарядите его в дорогу: дайте оружие, коня и еды. И укажите куда ехать. А мы помашем ему белым платочком с балкона.







* * *



День начался не правильно. Ну ладно, как начаться, это его, дня, личное дело. Но сейчас почему все идет не так, как должно было быть? Почему выбранный, как подходящий по размерам, скакун на деле оказался смирным осликом? Почему этот смирный ослик при подходе к лесу вдруг взбрыкнул и, проявляя чудеса прыти, унесся в неизвестном направлении? Почему деревянный щит, кованый по краям железом, оказался таким тяжелым, тянущим к земле? Недолго думая, Артем спрятал его в кустах. Почему меч был выдан непомерно длинный? И теперь мальчик волок его за спиной, держа за рукоять, а клинок чиркал по камням. Почему лес, в котором обитал страшный огнедышащий дракон, выглядел таким спокойным и безмятежным?



- Почему? – Артем огляделся. – Птички поют. Тишина и уют… не спроста это… Ох, не спроста…



В кустах кто-то зашебуршал. Новоявленный герой, храбрый рыцарь отважно кинулся в соседний куст калины, осторожно выглянул оттуда, выставив меч.



- Эй, ты кто? – попытался басом говорить он. – Выходи! Я храбрый рыцарь… - тут голос от страха дал петуха. Артем прокашлялся, но говорить таким же солидным низким голосом уже не смог. Пришлось довольствоваться своим, тонким мальчишеским. – Я храбрый рыцарь Артем Пушистый!



- Не убивайте меня, храбрый рыцарь А…А…Артем Пушистый, - тонко попросили из кустов. – Я сейчас выйду. У меня и оружия-то нет!



И пред взором изумленного рыцаря появился худенький подросток в дорогой, но перепачканной и местами рваной одежде. На боку болтались ножны без меча, за спиной - колчан без стрел, самого лука не наблюдалось.



- Ты кто? – невольно вырвалось у Артема.



- Только не убивайте меня, храбрый рыцарь Артем Пушистый! – брякнулся на колени незнакомец. – Я – принц Виллибантиус Тридцать Третий Великолепный! Правда, я седьмой сын моего отца, короля Дребеденьшира и не имею никаких прав не только на престол, но даже на крохотный участочек земли. Но я так люблю дочь короля Тукки-Ту! Я отправился драться с драконом, но заблудился! А там, в лапах этого кровожадного чудовища мучается прекрасная принцесса! – и он зарыдал, закрывая лицо грязными руками.



- Э-э-э! Пальцы от глаз убери, - посоветовал Артем. – Конъюнктивит начнется. На них же грязи не меряно!



- Чего начнется? – не понял принц.



- Не важно, - отмахнулся Артем. – Тебя нужно умыть, накормить… Постой! Ты отправился биться с драконом? Чтобы спасти принцессу Лию? Но ведь ее украли только сегодня утром!



- Если быть точнее, то сегодня рано утром, - вздохнул Виллибантиус Тридцать Третий Великолепный. – Она отправилась на утреннюю прогулку перед завтраком и не верну-у-у-лась! – снова завыл принц.



- Это… Тридцать Третий, ты потише, а то всех перепугаешь! И дракон может услышать, - шепотом добавил рыцарь. – Кстати, а с чего ты решил, что ее украл дракон?



- Ну, как же, - принц вытащил носовой платок и громко высморкался. – Ведь в окрестностях уже давно был замечен страшный огнедышащий дракон. А они, как известно, любят похищать принцесс! – и Виллибантиус в горе повалился на землю.



- Ну, тут же грязно! – всплеснул пухлыми ручками Артем. – Теперь понятно, как ты умудрился менее чем за сутки так изгваздаться!



- Чего? – вытаращил глаза принц.



- Не важно! Ты знаешь, где искать этого дракона? Мы так тихонечко произведем разведку на местности… Да не трясись ты так! – Артем толкнул в плечо своего нового знакомого. – Сказок что ли не читал? Драконы обычно улетают по делам, украсть еще какую-нибудь принцессу. Или съесть кого-нибудь… Да прекрати дрожать! Так вот, они улетают, а герои, рыцари там всякие, принцы, королевичи спасают героиню. А потом они все женятся и живут долго и счастливо.



- А-а-а! – понимающе протянул Виллибантиус. – Чита-а-ал! А где логово зверя я не знаю…



- Тьфу! – вздрогнул Артем. – Ну, ты выражения выбирай! Зверя! Так ведь и от страха помереть можно. Говори просто – дракона. Дракона. Маленького такого, белого и пушистого… Все! Больше никаких комментариев! Понял? Понял, я спрашиваю?



- Ага… Я не знаю, где логово дракона, белого и пушистого. Слушай, - глаза принца заблестели, - это его имя такое что ли? Белый и пушистый? Как Великий и ужасный, да?



- Ох, - только и вздохнул Артем. – Навязался на мою голову. Пошли уж! Думается мне, что дракон будет жить вон в тех горах. – Он кивнул на виднеющиеся над деревьями заснеженные пики. - Они всегда живут в пещерах!



- А ты откуда знаешь?



- От балбес! Сказки я читал!



- А-а-а! – радостно хлопнул себя по лбу Виллибантиус. – Точно! Помню! А ты будешь драться с ним? А где твой щит? Вот этим мечом? Да? А ты победишь его? А что будет, если он тебя победит? А вдруг он уже съел принцессу? А-а-а! – до принца дошло, что он сказал. Глаза его округлились, рот широко открылся и Виллибантиус издал такой громкий звук, что Артем чуть не оглох.



- Тш-ш-ш! – прихлопнул он ладошкой рот крикуна. – Дракон услышит! И ни с кем я биться не собираюсь! Я вообще ни с кем биться не собирался. Только ваш этот… Тук-Тук, или как там его, сказал, что отрубит мне голову! Вот и пришлось! А тут ты еще навязался! И если ты будешь орать, я тебе сам голову отрублю! Понял? – свирепо завращал глазами рыцарь. И тут же притих. Сам от себя такого не ожидал! Но ведь дракон рядом! Сожрет за милую душу!



- Прости меня, храбрый рыцарь Артем Пушистый! – снова брякнулся на колени принц. – Я больше не буду! Клянусь всеми своими тридцатью двумя предками Великолепными! Только короля нашего зовут не Тук-Тук, а Тукки-Ту…



- Чего? А-а-а, ну да! – пожал плечами Артем. – Я ж так и говорю – Тукки-Тук. Чего? А-а-а! Тукки-Ту… Без разницы! Голова-то у меня одна! Значит так! Разрабатываем план разведывательной операции. Ты, - он ткнул Виллибантиуса в тощую грудь, - ты останешься в резерве. Будешь так сказать наблюдать за местностью… О-о, боже! Ну если дракон появится, или кто другой, подашь мне условный сигнал. Кукушкой что ли прокукуешь…



- Я не умею… - смущенно пробормотал принц.



- И чему вас только, принцев, учат! - фыркнул Артем. – Хотя, конечно! Зачем чему-то учиться, если появится храбрый рыцарь и всю грязную работу сделает за тебя! Значит, учу. Набираешь в легкие побольше воздуха… Ну, вдыхаешь! – пояснил он, недоуменно глядящему Виллибантиусу. – Сильнее. А потом открываешь рот, складываешь губы в трубочку и говоришь «ку-ку, ку-ку». Пробуй!



Принц старательно выставил губы вперед, нервно облизнул их, снова выставил и выдавил нежное «кю-кю».



- Ладно, - милостиво согласился Артем. – Пойдет. Только немного погромче нужно будет, иначе я не услышу.



- А вы куда пойдете? – гордый собой – еще бы, храбрый рыцарь похвалил – поинтересовался принц.



- А я пойду в логово дракона… Такова участь храбрых рыцарей, - скромно потупился он.



- О-о-о! – выдавил в восхищении Виллибантиус. - Я буду своим внукам рассказывать, как ходил против дракона с таким отважным рыцарем! Мне же даже памятник поставят. Как другу такого храбреца!



- Ну-у… - скромно завозил ногой по земле Артем.



Он не стал уточнять, что судя по всем признакам, в данной пещере никак не может водиться страшный огнедышащий дракон. Если бы Виллибантиус был повнимательнее, он и сам понял это. Ведь что смое главное, когда отправляешь драться с огнедышащим? На что в первую очередь нужно обращать внимание? Правильно, на обгоревшие деревья, на сдвинутые тяжелым хвостом камни, на поломанные ветви деревьев и кустарников, на примятую траву. А тут все было чинно и аккуратно. Не было тут никакого дракона. Ни сегодня, ни вчера. Но ведь он храбрый рыцарь? Храбрый! Поэтому он храбро отправится на разведку!



Твердой рукой отстранил кинувшегося с объятиями принца, мол, телячьи нежности, и двинулся к пещере.







* * *



А пещера была не правильная! Вот какой должна быть настоящая пещера? Сырой, холодной, пахнущей плесенью! А эта?



- Ну что это за такое?! – возмущенно крутил головой Артем. – Все сухо, чистенько. Будто кто специально убирался! Светло! И… - он принюхался. – Ну да! И жасмином пахнет! В пещере-то! Какая-то неправильная это страна! И пещеры в ней не такие. И принцы странные! И короли! А ты кто?



Мальчик в недоумении уставился на торчащую из щели голову, покрытую нежным белым пушком, с округлыми ушками на макушке, большими голубыми глазами, опушенными длинными ресницами.



- Ддасьте! – пробубнила в нос отдаленно похожая на собачью голова. – Одень бдиядно поднакомиддя!



- Чего? – невольно попятился назад Артем.



- Да вы не бойдесь! Я де кудаюсь! Пдоходиде! Будьде годтем! – продолжала говорить голова.



- Здрасьте! Я - Артем Пушистый! – храбрый рыцарь храбро испугался. Но понял, что необходимо потянуть время, выбрать правильный путь отступления. А то так сгинешь неизвестно где. А ведь еще дракона нужно найти. И спасти принцессу.



- Ддасьте! – радостно кивнула собачья голова. – А я – Бедый! Пддойдете в госди?



- Простите? Как вы сказали вас зовут? – вежливо поинтересовался мальчик. Животное вроде не опасное. Можно немного поговорить. Опять же, вдруг оно дракона видело? Но потом - убраться восвояси. От греха подальше. – Бедый? – Артем растянул губы в улыбке. – А-а-а! это, видимо, означает - Белый?



- Ага! – радостно закивал новый знакомый. – Бедый! Пдоходиде в госди! Буду одень рад!



- В гости? Будете рады? – сообразил Артем. – С удовольствием. А куда?



- А вод за удлом сдазу поводот. А потом опять поводот. И попадеде ко мне. Я дду! – и голова исчезла.



- За углом поворот, потом опять поворот, - бормотал себе под нос мальчик, вспоминая наставления головы. – И попаду к нему. А он меня ждет. О-о! Здрасьте! Это… Какой вы странный…



Артем с интересом рассматривал обладателя головы.



Тот смущенно поджал мохнатые белые лапки с розовыми пяточками под себя, почесал волнистую шерсть на толстеньком животике и заморгал длинными, словно опахала ресницами.



- Да, в обдем, дея немного ддинновата… - с конец засмущалось существо.



- Чего? Шея длинновата? – переспросил Артем. – Да в общем, нормальная шея. Нет, я, конечно, не знаю, какой длины шея должна быть у… - он замялся. У кого? Кто это странное создание? Круглое тельце, коротенькие лапки с пальчиками, похожими на маленькие колбаски, не длинный толстенький хвостик. И все покрыто белой, волнистой и густой шерстью.



- Обыдно - кодоте, - смущенно улыбнулось оно.



- Да, вероятно, короче. Но вы не переживайте. Вам и такая длина идет, - заверил нового знакомого Артем.



- Да-а-а? Мне пдямо подегчало! – прижал лапки к груди белый пушистик. – а то я так педеживал! Так педеживал! Но дто это я вдё о дебе и о дебе! А дто вы дедаете в эдом десу?



- Что я делаю в этом лесу… - задумался Артем. Спросить? Вдруг поможет? – Скажите, вы не видели здесь где-нибудь страшного огнедышащего дракона? – А вдруг он не знает, что такое дракон? Нужно описать. – Видите ли, он такой огромный, зеленый, латает по небу и дышит на всех огнем.



- Дыдыт однём? – испугался беленький. – Им де бодьно будед!



- Ну не знаю, - пожал плечами мальчик. – Ему, наверно, это нравится.



- Это небдавильный ддакон! Соведшенно небдавильный! Идвините, - он выудил неизвестно откуда, словно факир, носовой платок огромных размеров. – Идвините, я дейдяс! Фр-р-р! Фр-р-р! Дасморк! Он деня додонает!



- Простите…



- Я доворю, эдод дасморк деня додонает! Уде сил дет, - пушистик всхлипнул, снова высморкался. – Пдостыл дто ли? – он развел лапками. - Дде?



- А-а-а! – сообразил Артем. – Этот насморк доконает! Уже сил нет! Вы где-то простыли, наверное.



- Вот я доводю, - кивнул Белый. – Пдостыл даведное. Но дде? Я не купадся в дечке, не гудял нодью. Дде?



- Ну не знаю, - пожал плечами мальчик. – В самом деле, где же вы могли простыть, если в речке не купались, ночью не гуляли… А если это аллергия?



- Аддедгия? Но на дто?! Абдди! Абдди! – неожиданно расчихался пушистик. - Пдостите… Абдди! Ой, дто это? Абдди!



- Ты опять чихаешь? – появилась в пещере девочка в небесно-голубом платьице, в тон глаз Белого. – Ой, здравствуйте! – она, заметив Артема, сделала книксен.



- Здравствуйте, - мальчик шагнул вперед и почувствовал нежный запах жасмина. Духи! Девочка пользовалась жасминовыми духами! Понятно теперь от чего страдал несчастный Белый! Мама Артема тоже пыталась пользоваться такими духами, но у папы Артема началась на них сильная аллергия, и пришлось маме от них отказаться. – Но как вы здесь очутились? – невольно вырвалось у храброго рыцаря.



- Она забдудидась в десу. Я ее дашел! Да! Это я ее сбас! – гордо выпрямился непрестанно чихающий и сморкающийся пушистик. – Я дакой! Я гедой!



- Конечно, герой! – девочка обняла Белого за шею и поцеловала. – Он нашел меня в лесу, я там заблудилась, когда совершала утренний моцион. На меня напали лесные разбойники. Но тут появился Белый и спас меня.



- Абдди! Идвините… Дихаю и дихаю! Делыми днями! Абдди! Идмудился весь… - пожаловался страдалец.



- Бедненький! – девочка снова поцеловала несчастного, после чего тот снова расчихался. – А вы, простите, кто? – обернулась она к Артему.



- Я - храбрый рыцарь Артем Пушистый! Я отправился сразиться со страшным огнедышащим драконом и спасти прекрасную принцессу Лию! - отчеканил мальчик.



- Пдиндессу Лию? – переспросил Белый. – Это дебя, дто ли? – он взглянул на зарумянившуюся девочку. – Пдекдасная пдиндесса! – он дернул головой. От чего вихорчик сначала подлетел вверх, а потом упал обратно. – А как ты одала, кодда на дебя напали дазбойники? У бедя дють уши не далодило!



- Ну не заложило же, не заложило! – засмеялась девочка. – А «чуть» - не считается. Ведь, правда? – обратилась она в Пушистому.



- П… п… постойте! – взмолился Артем. - Это что же получается? – вы – принцесса Лия. А это? Дракон?! Страшный, огнедышащий дракон?! – он ткнул пальцем в безостановочно чихающего Белого.



Тот поднял огромные глаза над батистовой тканью, прижатой к распухшему и покрасневшему носу, высморкался, взглянул на принцессу.



- Ну, это… Ну да, дддакон я. Ддакон Бедый, - он спрятал платок. – Только я не выдос едё подностью. Я повыде буду. Где-то на метод.



- Он еще не вырос полностью, - перевела ничего не понимающему Артему Лия. – Он повыше будет. Где-то на метр.



- А однём дыдыть я могу. Только пдохо едё, дерсть опаляю. Поэтому не дыду. Боюдь! – он дернул носом.



- А огнем он дышать может, - продолжала принцесса. – Только плохо еще, шерсть опаляет. Поэтому не дышит. Боится. А вообще, - добавила она, - он очень славный. Не надо его убивать!



- Ну это… - неуверенно замялся Артем. – Ведь он того, вас похитил… Все так говорят. И король отправил меня сражаться с драконом.



- Ой, да ничего они не знают! – взмахнула ручкой Лия. – Я сама пошла гулять в лес. А дракончик спас меня!



- А дто теберь со мной будет? – встрял в разговор дракон. – Я и так бодею, пдостыл, а тут едё с тобой ддаться. Модет, не будем, а-а? – он жалобно заморгал. – Я не ходю никому дедать додьно!



- Ты не простыл. Это аллергия на жасмин, - объяснил мальчик. – У моего папы точно так же было.



- Ой! – испуганно прихлопнула ладошкой рот девочка. – На мои духи? Я сейчас! – и пулей вылетела из пещеры.



- Дто дедать-то? – продолжал волноваться дракончик. – С бодезнью дазобдались. Спасибо. А со мной дего теперь? Абдди!



- Для начала, – со знанием дела сказал мальчик, - необходимо выйти на свежий воздух. Там аллергия должна пройти. Пойдем?



- Бойдем, - печально согласился Белый. Он подозревал, что на воздухе-то ему точно придется драться. Вон, и меч у этого рыцаря на боку висит. И как это он раньше не обратил на него внимания? Ведь длинный же, сразу в глаза бросается. – Ох, наивный я ддакон… - покачивая мохнатой головой, он двинулся по длинному коридору следом за Артемом.







* * *



Виллибантиус все еще сомневался в моральной стойкости дракона. Дракон – он дракон и есть! И точка! Ни принцесса, ни Артем не могли его убедить в обратном.



Началось все с того, что принц, прокуковав для приличия, как велел храбрый рыцарь, выскочил из кустов, вооруженный тяжелой дубиной. Он неожиданности Белый икнул, из пасти у него вырвался огонек. Виллибантиус от страха присел и выронил дубину. Потом охнул и спрятался в кусты. Где решил набраться смелости и вновь напасть на зверя. Ради спасения принцессы. Но тут появилась виновница переполоха и досталось всем, кроме дракона. Виллибантиусу за то, что хотел побить Белого, Артему – что не остановил принца. Белому досталась куча поцелуев и тысяча извинений, как от принцессы, так и от принца с рыцарем.



Так они теперь и шли. Виллибантиус недоумевал, как можно верить ДРАКОНУ?! Принцесса – как можно потерять ее, если она только УТРОМ ушла из дому?! Артем – как теперь ему откреститься от женитьбы, полкоролевства и вернуться домой?! Дракон же белой молнией носился по лесу и то тут, то там раздавались его восхищенные вопли:



- Ой, бабодька! Какая красивая! – и он несся за разноцветной крапивницей влево. – Ой! Птидка! – направо за черно-желтой иволгой. – Ой! Дветодки! - и букет незабудок преподносился принцессе. – А дего это они? Дмотдите! Встдедяют кого дто ли? – и указал на группу выскочивших из замка людей.



- Меня, меня! – радостно захлопала в ладоши принцесса. – Вон мой папа! И мама! И Великий постельничий! И Главный стражник! И моя няня! – и девочка побежала вперед.



- Это… - дракончик остановился. – А мне дего дедать? Тоде туда?



- А куда же еще? – наконец заговорил с Белым принц. – Ты же спас принцессу от лесных разбойников.



- Да, - гордо согласился пушистик. – Я – гедой! Я пдиндессу спас!



- Вот и представим тебя, как героя, - снизошел принц. – Вперед!



- Впедёд! – Белый побежал следом за принцессой. – Эге-гей! Это я! Ддакон Бедый! Постойте, куда вы? Это де я!



Принц и Артем кинулись за всеми, пытаясь на ходу втолковать, что Белый хоть и дракон, и пусть даже огнедышащий, но совсем не страшный!



Так все и влетели в тронный зал: сначала король с королевой, следом придворные, стражники и слуги, потом принцесса, здоровавшийся направо и налево дракон и уверявшие всех в абсолютной нестрашности Белого Виллибантиус и Артем.



Пару минут стоял невообразимый шум:



- Уберите это чудовище!



- А он ничего, вроде, рыцарь этот!



- Где моя дочь?



- Я его боюсь!



- Где мой меч!



- Стража-а-а-а!



- Я добдый!



- Он хороший!



- Он меня спас!



- Я пдиндессу спас!



- Чего? – король с интересом уставился на Белого. – Спас принцессу? Ну-ка, ну-ка…



Когда все успокоились, королю, равно как и всем окружающим, поведали историю освобождения храбрым драконом Белым прекрасной принцессы Лии из рук страшных лестных разбойников.



- Ах, какой он милый!



- Он такой белый, пушистый! – зашептались придворные. – Очень симпатичный!



А Белый снова начал отчаянно смущаться. Он жмурился, возил пяточками по полу и моргал длинными ресницами.



- Ну, хорошо! Раз он не злой, то может идти, - милостиво разрешил король Тукки-Ту.



- Папочка, а можно он останется с нами? Во дворце? – попросила Лия.



- Ну, дорогая, - растерялся монарх. – Как же так можно? Во дворце живут только полезные люди. Вот, скажем, сапожник. Он шьет сапоги. Повар, например, он готовит еду. Портной, да? Он шьет одежду… А дракон нам на что? Не представляю…



- Ну, раз такое дело… - грустно вздохнул дракончик. От расстройства он икнул и изо рта у него вырвался маленький язычок пламени, попал на канделябр, загорелись свечи. – Пойду я.



- Постойте! – Кулига-Па подскочил к расстроившемуся Белому. – А еще раз так сможете? Ну, скажем, дрова в камине?



- Да, пожалуйста, - пожал плечами дракон. Подошел к камину, легонько дохнул, и дрова сразу занялись огнем.



- Ловко! Ваше величество, - звездочет подошел к королю и громко зашептал ему на ухо, - с ним у нас никогда не будет проблем с огнем! Вы только представьте себе! Живое огниво!



- Да? – король задумчиво почесал затылок, отчего корона съехала на бок. – Ладно! – кивнул он. – Мы разрешаем дракону остаться во дворце. Оформите его как… как… - он снова почесал затылок. – Как Главного хранителя огня! – Тукки-Ту взглянул на Артема. – Теперь решим вопрос с вами, храбрый рыцарь.



- Да я, в общем, - забормотал Артем, чувствуя неприятную дрожь в коленках. – Я еще учусь. Мне рано… И полкоролевства тоже… того… не того…



- Мы тоже так подумали, - величественно наклонил к плечу голову Тукки-Ту. – Принцессу спасли, получается не вы, а Главный хранитель огня. Но за храбрость я могу выделить вам, э-э-э, - король задумался. Прошло пять минут, а он все шевелил губами, что-то вычисляя. – Э-э-э… Да, получается десятая часть нашего королевства. Могу дать вам в наместничество Тругаринскую область.



- О-о-о, ваше величество! Это большая честь для меня, - Артем – он видел, так делали в фильмах про рыцарей – прижал руку к груди и склонился перед королем. – Но смею ли просить вас о небольшой милости? Принц Виллибантиус Тридцать Третий Великолепный проявлял чудеса смелости и мужества… не могли бы отдать эту область ему? Дело в том, что я все еще не теряю надежды вернуться домой.



- Младший сын Виллибантиуса Тридцать Второго Великолепного? – повелитель выхватил из кармана монокль и оглядел принца. – Я знавал вашего отца… Так вы, храбрый рыцарь, утверждаете, что… - снова взгляд на принца. – Хорошо! Пусть будет так!



Артем едва успел дать принцу знак, что не стоит падать на колени. Виллибантиус с достоинством поблагодарил короля, чем, несомненно заслужил его одобрение. Еще бы! Всего лишь седьмой сын короля! А такое чувство собственного достоинства!



- Присмотрись к этому молодому человеку, - шепнул он на ухо супруге, Тилли-Ти. – Чем не жених для нашей Лии?



- Храбрый рыцарь тоже хорош, - прошептала в ответ королева. – Нужно дать ему орден Хрустального рыцаря за храбрость. Но он не из наших краев. А этот… Нужно задержать его при дворе!



Артем довольно улыбнулся: судьба безземельного Виллибантиуса Тридцать Третьего Великолепного была предрешена.







* * *



- Вот из этого камина я вывалился, - Артем оглянулся на Белого. - поможешь?



- Помогу, конечно, - грустно вздохнул дракон. – Хотя мне будет не хватать тебя.



- Мне тоже…



- Ты не будешь ни с кем прощаться? – спросил дракон.



- Я написал письмо, там, - мальчик кивнул в сторону своей комнаты, - на столе лежит. А иначе будет труднее уходить. Так ты поможешь мне? – он залез внутрь камина.



- Конечно, давай, - Белый подставил Артему плечо, потом подтолкнул вверх. – Прощай, храбрый рыцарь. Помни, главное - уверенность. Вера в свои силы! – И закричал вслед карабкающемуся вверх мальчишке. – Я найду способ попасть в твой мир! Слышишь? Обязательно найду!..



…Артем подтянулся на руках, лег животом на кирпичную кладку каминной трубы.



- О-о-о! Толстый! – засмеялся поднявшийся на крышу Дима. – Что, труба узковата? Робя, не пролез! Сейчас мы тебе поможем… - он нехорошо усмехнулся.



- Да пошел ты! – Артем отпихнул сразу растерявшего весь свой пыл мальчишку и пошел к лестнице сквозь молча расступавшиеся ряды недавних неприятелей.



- Эй! Ты куда?! – дернулся следом Дима и замер. – Что это у тебя? Вот это? – и осторожно, даже с благоговением дотронулся до хрустальной звездочки на груди Артема. – «За храбрость». – Прочитал он надпись. – Что это?







* * *



Артем полюбовался на орден Хрустального рыцаря, положил его обратно в коробочку, он купил ее в ювелирном магазине и убрал в выдвижной ящичек стола. Мальчишки во главе с Димкой вот уже три месяца без устали слушали рассказы о приключениях в сказочной стране. И верили.



Непонятный шорох донесся из подвала. Очень тихий. Спящая рядом на коврике кошка даже не проснулась.



Или померещилось?



Артем взял в руки метлу, подошел к двери. Та вдруг сама открылась и наружу высунулась голова, похожая на собачью, с хохолком на макушке.



- Я нашёл новый проход к тебе! – радостно блестя глазами, сообщил Белый. – Из погреба! Ой, а кто это? – он дотронулся до спящей на коврике кошки. И сразу засопел носом. – А-а-а! Кодка! Кодка? Кодка?! Ой, убеди ее отдюда! У меня на кодек аддедгия! Кыд, кыд, отдюда, дывотное! – и он смешно замахал на выгнувшую от страха спину Мурку толстенькими лапками.