классная штука

31.01.2011 в 22:59

Пишет  Taho:

Действующая модель
Слева вверху звук и скорость, справа вверху дата, ну и остальное там пощёлкайте.



Полноэкранная версия

---

:)

---

Какой слог! Какой слог!

02.02.2011 в 18:04

Пишет  Gorgonius:

Большая разница!
Вчера собчачьи выкормыши и их приспешники с помпой отметили 80-летие своего политического лидера – Бориса Ельцина. Телевидение явило народу пару пропагандистских фильмов, призванных укрепить в электорате ЕдРа светлый образ отца «российской демократии». Однако даже brainwashing machine в нынешних СМИ работает неважно. Старательно лакируя политические и замалчивая экономические деяния Ельцина, телепропагандисты создали, тем не менее, образ человека с крепким мелкобуржуазным сознанием, который хотел власти не более чем мог унести, а материальных благ – не выше, чем можно физически потратить, ощутить и насладиться. Он был мелочен и корыстен во зле, которое творил. Он не мог быть идеологом и руководителем той политэкономической деятельности, которая была метко названа Полом Хлебниковым «разграблением России». Судя по всему, он просто ошалел от масштабов доставшейся ему в управление страны. Сам он мало что награбил: для вольготной жизни вполне было достаточно материальных атрибутов президентской должности. Всё, что «надо», за него сделала «Семья» и партхозноменклатура, поделившая собственность Советского государства – коллективного капиталиста. Неудивительно, что Чубайс в своём интервью о Ельцине не смог скрыть презрения к покойнику, несмотря на многие льстивые словеса. Вставленное же в фильмы интервью с Черномырдиным выглядело как фига в кармане от авторов. В самом деле, трудно было удержаться от чувства гадливости, глядя на пучеглазого юродивого, с трудом изъясняющегося на русском языке.

Что ж, дамы и господа… Власть хочет от нас покорности, так давайте навалим её столько, чтобы она этой покорностью и захлебнулась!

Аще хощеши распытывати, разгни Летописецъ Великiи Рускiи:

Лета 7519, генваря въ день 19, на память преподобнаго Макарiа Великаго. Поминанье бысть и праздникъ светелъ въ день рождества святаго благовернаго Бориса, цьсаря Московскаго и всея Руси.
Съвокупистася цьсари рустiи, появъше съ собою вдову Борисову, и приехаста въ градъ етеръ межь горъ Пояса Камена, отътоле бо бе изшелъ Борисъ въ градъ Московъ въ время оно. И пришедшимъ имъ въ градъ, оузреша блъванъ великъ въздвиженъ на паметь Борисову. И ту соидеся людiе градстiи мъного мьножьство и вельможи и попове и черноризьци, позорующе тъ зракъ цьсаревъ мраморянъ. И възописта Володимеръ и Дмитрiи и съ вдовою съ Наиною: «Борисе царю, почьто еси оставилъ ны до срока?! Горе нашимъ головамъ: зашло есть солнце земли Рускiа, потухлъ есть светилникъ благочестiа!» Рече Наина велегласно: «Мужъ мои праведникъ бысть и постникъ, мъного пострада срьдцемъ за люди рускiа! И преставися къ Господу въ мире, Сына Божiя Исуса Христа предъ всеми исповедавыи, прежде вьсего Царствiя Божiя искавыи, многообразная искушенiя погибельная отклонивыи, въ подвигах молитвы и покаянiя душу свою обновивыи, оученiю богодуховенныхъ отецъ свято последовавыи, безвинноубiенному цьсарю православному Николаю честь достодолжную воздавыи, Цьсаря Небеснаго паче всего земнаго почитавыи и въ Его руце себе и землю Рускую съ оупованiемъ предававыи, аки мнозiи святiи подвижницы, бисеръ духовныи сохранивыи и дары Духа Святаго стяжавыи». И плакаху ся вси и вопияху и многiя слезы испущаху и бияху ся въ перси и съкрушахуся до скончанiя дьне.

---

Прекрасное

Так выглядят русские.
Хотя скорее можно сказть - так выглядели. Употребление алкоголя, курение и наркотики с раннего возраста, нездоровый образ жизни и следование дурацким модам, мягко выражаясь, не улучшают облик нашего народа.

---

Юбилейное

Правил Россиею Ельцин-подлец,
Ельцин-подлец — алкоголик и лжец.
Думал он, Западу чем услужить,
Думал реформами мир удивить.

«Хватит под гнётом советским страдать —
Нынче свобода всем пить-воровать!
Запад нам помощь даёт — не зевай;
Ну-ка, Россия, подол задирай!»

Звон колокольный стоит над Москвой,
Визги блядей и братва с наркотой.
Сытый холуй чушь с экрана несёт.
Вор-олигарх богатеет и жрёт.

Без коммунистов свободно живёт,
Мрёт и спивается русский народ.
Ельцина славит кремлёвский подлец —
Скоро России наступит ... [конец].

---

---

Внезапно резко зауважал норвежскую армию.

Командир одной из рот норвежского мотопехотного батальона "Телемарк" вдохновляет своих солдат перед атакой на позиции талибов боевым кличем "Til Valhalla!" (В Вальгаллу!) Дословно: "Вы - хищники, талибы - ваша добыча. В Вальхаллу! В Вальхаллу! В Вальхаллу!"

---

---

ЕДА!

22.05.2010 в 09:01

Пишет  Elnm:

Интересные факты о японской кухне
Суши в таком виде, какие мы их знаем начали готовить в первой половине 19 века (примерно в 1820 году). История сохранила имя первого повара, который изобрел суши – Йохей Ханая (Yohei Hanaya), который впервые начал продавать суши в Эдо (нынешний Токио). Именно такие суши, которые называются нигири суши мы видим в меню японских ресторанов.

В самой Японии готовят маки-суши (или роллы), где рис и начинку заворачивают в водоросли нори, которые оказываются снаружи и придают роллам характерный вкус. Наиболее популярные роллы, где рис или рыба снаружи (калифорния, филадельфия и т.д.), были впервые придуманы в 1970 годах в Калифорнии, когда шеф-повар первого в США японского ресторана Tokyo Kaikan Икиро Масита понял, что большинство его гостей не любят вкус водорослей.Чтобы замаскировать нори, Масита скрыл ее внутри риса, то есть свернул ролл наизнанку, и для маслянистости текстуры добавил ломтик авокадо и крабовое мясо для вкуса, дополнил ломтиком огурца и обвалял в тобико – икре летучей рыбы. Калифорнийские роллы мгновенно стали хитом и способствовали популяризации суши вообще в американской культуре.


Зеленая острая паста, которая подается в японских ресторанах под названием васаби не имеет отношения к настоящему васаби, или хон-васаби, который выращивается в Японии. Наивно полагать, что настоящего васаби хватило бы на все японские рестораны в мире. Заменитель васаби изготавливается из хрена, специй и пищевых красителей и по вкусу практически не отличим от настоящего васаби, но не имеет таких полезных свойств, как настоящий.


Настоящий маринованный имбирь имеет бледный желто-розовый цвет. Розовым его делают с помощью пищевых красителей.


Креветка для суши поставляется в куске льда, что бы сохранить внешний вид хвостиков


Японский соевый соус Kikkoman, самый популярный в в наших суши барах, поступает в Россию с завода в Голандии


Филадельфия – это не вид сыра, как Маскарпоне или Эмменталь. Сыр Филадельфия производится только компанией KraftFoods ( производитель кофе Jacobs, шоколада Milca , чипсов Estrella и других известных брендов ) с 1880 года. Изначально этот сыр производился в штате Филадельфия, в честь которого он и получил свое название. В середине 20-го века производство сыра Филадельфия было перенесено из США в Германию

Икра летучей рыбы (Тобико) может окрашиваться производителями в самые разные оттенки. В оригинале – эта икра бесцветна.

Первый японский ресторан открылся в СССР, в самом начале 80х годов. Он назывался Сакура и работал исключительно для иностранцев и советской элиты. В начале 90х годов ужин в валютном японском ресторане обошелся бы не менее 1 500$. Первый японский ресторан в Санкт-Петербурге открылся в 1997 году. Это была Фудзияма на Каменоостровском

Слово "гохан" ("вареный рис") в японском языке означает также "еда". Ведь и в русском языке слово "хлеб" означает не только "печеное тесто", но и "еда". Одно это достаточно красноречиво свидетельствует о структуре японского питания.



В традиционной Японии "коку" - количество риса, необходимое одному взрослому человеку для жизни в течение года (около 180 литров), было основной мерой богатства. "Зарплата" самураев также определялось в коку.



Рис - основной компонент, из которого готовится основной японский спиртной напиток - саке (около 16-18°). Еще саке называют "рисовой водкой", что неверно, поскольку водка должна быть в два раза крепче. Японии не известно понятие "тост", единственное используемое при распитии спиртного выражение - "Кампай!" ("До дна!").



Другое традиционное японское питье - зеленый чай, который используется не только как элемент "чайной церемонии", но и как лечебное средство.



Второй по значимости компонент японского питания - рыба. Японию омывают океан и моря, богатые рыбой. Японцам известно более 10 тысяч видов морских животных, большая часть которых съедобна. Рыбу и другие дары моря не принято жарить, обычно их лишь слегка обжаривают, тушат, готовят на пару или подают на стол практически сырыми (сасими). Поэтому они легко усваиваются и сохраняют большую часть своих вкусовых качеств. Популярный способ обеззараживания рыбы - замачивание в уксусе.



Размер съедобных морских животных обычно невелик, поэтому в японской кухне нет понятия "основное блюдо". Классическая японская трапеза аристократов состояла из 15-20 перемен небольших блюд. Понятие "добавка" японской кухне также неизвестно. ^_^



В пищу употребляются почти все виды японских диких и огородных растений - морковь, огурцы, капуста, салат, хрен васаби, белый редис дайкон, бамбук, лотос, батат и многие другие - обычно они обычно используются в соусах и приправах.



Китай подарил Японии блюда из фасоли и сои, такие как соево-бобовая приправа тофу, соево-бобовый соус сэю и соевая суп-паста мисо (изначально это был рисовый суп).



Также из Китая пришла в Японию лапша, которая бывает трех видов: "удон" - плоская или круглая лапша из пшеничной муки, "соба" - лапша из гречневой муки и "рамэн" - лапша, приготовленная в мясном или овощном бульоне.



Влияние европейской кухни и позднее влияние китайской кухни привнесло в японскую кухню говядину и свинину, которые, впрочем, чаще используются как лакомство, чем в качестве повседневной пищи.



Традиционная японская кухня также дифференцируется по времени года и региону. В каждое время года потребляется особая еда, и в каждой префектуре Японии существуют блюда, неизвестные другим префектурам. Японцы, путешествующие по стране, часто привозят домой небольшие упаковки "экзотических" кушаний в качестве сувениров.



Важной частью японской кулинарии также является искусство сервировки. Блюда часто подаются в таком виде, что перед едоками возникает вопрос - какие части блюда съедобны, а какие - украшение.





Прочие японские блюда



Гёдза - "пельмени", небольшие кусочки мяса, завернутые в тесто.



Дораяки - бобовая паста между двух лепешек.



Ман - китайская булочка-пончик.



Мандзю - булочка с начинкой из пасты сладких красных бобов.



Моти - обваренная рисовая масса. Может использоваться как для приготовления колобков, так и как элемент более сложных кушаний.



Норимаки - "завернутые в морские водоросли", разновидность суси, а также тип рисовых крекеров.



Оданго - маленькие рисовые колобки, насаженные на деревянные палочки и политые соусом.



Окономияки - "японская пицца", толстые лепешки, жарящиеся на железной сковороде. В тесто добавляется мясо (свинина, говядина) и овощи, готовую окономияки поливают соусом.



Пан - хлеб, булка. Слово произошло от португальского "пао".



Поки - современная еда, конфетная палочка. Бывает шоколадной, клубничной и т.д.



Сябу-сябу - мясо, сваренное в овощной похлебке.



Сукияки - тонко нарезанное мясо, запеченное с грибами и овощами в соевом соусе.



Суси - вопреки распространенному мнению, "суси" в Японии называется любое блюдо, при приготовления которого используется рис с уксусом. Сырая рыба - это "сасими".



Такояки - шарики из теста с мясом осьминога.



Тамагояки - яичница.



Тонкацу - свиная котлета.



Тэмпура - овощи или рыбопродукты, зажаренные в кляре.



Тэнсин - омлет с рисом и сладким соусом.



Хаппосай - овощи в соусе, зажаренные в масле на медленном огне.



Яки-ика - жареный кальмар на палочке.



Якисоба - жареная лапша с овощами.



Якитори - жареный цыпленок.

источик: 1, 2

---

Это ж просто ужас!!!!!! Так надругаться над святым!

01.02.2011 в 14:09

Пишет  Травница Аль:

кулинарное
а права я была, что изюм на рынках чем-то нехорошим обработан.
потому что моешь его, моешь - а руки будто в жире.
полезла в сеть и вот тебе сразу же объяснение.

dobroweb.ru/secrets/914

Мама еще настаивает ( т.е. это она много раз у индусов читала), что нагревание меда до температуры +45° С вызывает разрушение ферментов в меде
и, как следствие, потерю его ценности, а при нагревании свыше 60-80° С мед становится канцерогенным.
т.е. в запеканку или в шарлотку вместо сахара класть и потом в духовку - не вариант.

_____________
Мнение индусов давным давно подтвержденео медициной.

Статья целиком

«Существует два нормальных и один плохой способ сушки фруктов».

Для выбора хороших, не обработанных «вредной химией» сухофруктов руководствуйтесь древним мудрым правилом «Не все то золото, что блестит!»

В сегодняшнем выпуске dobroweb.ru предлагаем Вашему вниманию рекомендации специалистов компании «Солнцефрукты».

Существует два нормальных и один плохой способ сушки фруктов:

1. на солнце (допустимый способ – фрукты сохнут быстро, но получаются твердыми),

2. в тени (лучший способ),

3. сушка с температурной или химической обработкой
(самый плохой способ).

К сожалению, в наших магазинах (да и на рынках частично) продаются именно химически обработанные сухофрукты (подробнее объясняется ниже). Они выглядят красивее, долго не портятся, и их не едят вредители.

Но вид полноценных высококачественных сухофруктов лишен привлекательности, создаваемой химикатами, в некоторых плодах могут даже попадаться насекомые, но это, скорее, признак качества и съедобности – химии нет.

Ни один фрукт в процессе сушки не может остаться в своем первоначальном цвете, и, уж тем более, стать ярче и насыщенней. Это достигается лишь с помощью консервантов и красителей. Окуренные сернистым газом и окрашенные пищевыми красителями, перед нами предстают янтарный изюм, ярко-оранжевая курага, золотой инжир. Красиво, но знающий человек такие сухофрукты есть не будет.

Правильно высушенные сухофрукты сереют и темнеют:

- изюм и курага должны быть коричневыми,

- темный изюм — черным с голубоватым налетом,

- инжир – серым, светло-коричневым или черным. Последний, впрочем, чаще встречается свежим, так как для сушки больше подходит белый инжир.

* * *

Подробнее о химической и температурной обработке
Окуривают едким газом…

Чаще всего сухофрукты окуривают сернистым ангидридом (двуокисью серы, сернистым газом, SO2, другое название – добавка Е220). Так производители убивают бактерии и делают продукт несъедобным для насекомых-вредителей.

Сухофрукты коптят в серном угаре, и они приобретают блеск и лоск в буквальном смысле слова. Урюк и кишмиш становятся золотистыми, прозрачными, чернослив прямо лоснится жиром и блестит на прилавке, словно отполированный черный мрамор.

Мнения о допустимости обработки сернистым ангидридом неоднозначны: одни говорят, что в том виде, в котором он присутствует в сухофруктах, наш организм его полностью выводит. Другие — что растворяясь в воде, он превращается в слабый раствор сернистой кислоты, а она в свою очередь раздражает слизистые оболочки нашей пищеварительной системы.

Что же делать? Можно замочить сухофрукты на какое-то время, слить потом воду и как следует промыть. Кипяток разрушает витамины, поэтому для промывки не используйте очень горячую воду. Впрочем, если вы брали сухофрукты именно для компота, то при кипячении сернистая кислота улетучится.

Наводят блеск жиром или глицерином

Еще одна ловушка — это блеск сухофруктов, который появляется тоже не просто так, а после обработки жиром не лучшего качества и неизвестного происхождения или глицерином. «Не все то золото, что блестит». Чем больше блестит, например, чернослив, тем больше жира не пожалели производители.

Идеальные сухофрукты имеют вид невзрачный: матовые, сморщенные, часто припыленные. Блестеть они вряд ли будут.
Иногда для ускорения сушки используют газовые или бензиновые горелки, паяльные лампы…

При этом высыпают сухофрукты на сетку и направляют на них горелку или лампу. Конечно, такие сухофрукты будут менее полезны! К тому же, они впитают газы, и у них будет «бензиновый» привкус.

Газовая сушка должна быть оснащена многоступенчатой системой очистных фильтров, через которые горячий воздух доходит до продукта. Часто это правило игнорируется. В результате, на сухофруктах оседают канцерогенные вещества. К тому же, исчезает естественный аромат плодов.

Иногда сушат в туннельной печи…

Туннельная печь или сушилка – это, грубо говоря, туннель с нагревательными элементами, по которому движется конвейер с сухофруктами. В Узбекистане, по имеющейся у нас информации, нет таких установок, но фрукты из Молдовы, Польши, Ирана и других стран могут быть высушены именно в туннельной печи. Такие сухофрукты могут отдавать запахом солярки. Полезность подобной сушки, как и в предыдущем способе, сомнительная.

Окунают в кипяток с каустической содой

Сливы, финики и изюм, особенно собранные раньше срока, обладают такой твердой кожицей, что сами по себе сохнуть не будут. Поэтому их окунают в кипящий раствор каустической воды с содой, отчего кожура покрывается мелкими трещинами и сушка идет быстрее. «К сожалению, это необходимая мера», – говорят производители.

Однако через трещины вытекает сок, проникают бактерии и на внешнем виде это тоже отражается не лучшим образом.

«Коптят» жидким дымом

Жидкий дым — им «коптят» курагу, чернослив. Есть мнение, что несмотря на заверения производителей о его безопасности жидкий дым — канцероген.

В небольших количествах не так все страшно, но мы же не знаем, КАК обрабатывал фрукты производитель и какой конкретно разновидностью жидкого дыма. А во многих странах мира «дым в бутылке» и вовсе полностью запрещен.
Курага и урюк

Светлые фрукты в идеале должны быть темными после сушки. Курага, не окуренная сернистым ангидридом, получается темного цвета – красивый яркий цвет достигается с помощью красителей.

Выбирая курагу, присмотритесь к невзрачным сероватым плодам либо темного коричневатого цвета – есть шанс, что их не обрабатывали химикатами.

Оранжевой курага еще может быть, ведь в ней кладезь каротина, а вот ярко-ярко-оранжевой бывает только с кладезем химикалий.

Столь ярко-оранжевую курагу покупать не стоит:


Урюк с косточкой полезнее, чем курага без косточки. На Востоке говорят: «Если из фрукта вытащить косточку — это значит лишить его души».

Это подтверждается исследованиями, проведенными на Западе: в урюке больше витаминов и микроэлементов, чем в кураге; в черносливе, высушенном с косточкой, также содержится больше полезных веществ, чем в черносливе без косточки.

Так выглядит качественная курага:


Чернослив

Кофейный оттенок
Если у чернослива кофейный оттенок, это означает, что его предварительно ошпарили кипятком. И витаминов в нем мало.

Фабричные и частные изготовители для дезинфекции и пущей сохранности окунают чернослив перед сушкой в кипящую воду, часто с раствором каустической соды.

От такой обработки у чернослива появляется коричневый оттенок, он теряет многие питательные свойства, а его вкус начинает горчить. Разумеется, кипяток отнюдь не исключает печки, духовки и открытого огня, что опять же не добавляет черносливу баллов за заслуги перед нашим организмом.

Темно-серый «антрацитовый» оттенок

Также не стоит покупать темно-серый «антрацитовый» чернослив, он явно обработан глицерином. Цитата из некоего пособия: «Продукт, обработанный глицерином, имеет блестящую поверхность, что улучшает его товарный вид».

Черный цвет

Настоящий чернослив – только черный, не горчит, имеет насыщенный сладкий вкус с легкой кислинкой.

Блеск

Чем меньше чернослив блестит, тем лучше. Почему? Читайте в начале статьи про окуривание и про обработку некачественным жиром неизвестного происхождения или глицерином.

Так выглядит обработанный “до блеска” чернослив:


А вот так выглядит необработанный чернослив (обратите внимание на матовую поверхность):


Кстати, чернослив из США может быть покрыт маслом, полученным из генетически изменённой сои.

Чернослив с косточкой полезнее

На Востоке говорят: «Если из фрукта вытащить косточку — это значит лишить его души».

Это подтверждается проведенными исследованиями на Западе: в урюке больше витаминов и микроэлементов, чем в кураге; в черносливе, высушенном с косточкой, также содержится больше полезных веществ, чем в черносливе без косточки.

Поэтому настоящий чернослив без косточки может стоить дешевле, чем настоящий чернослив с косточкой.

Финики

Не покупайте СЛИШКОМ сморщенные финики (хотя они должны быть с морщинками) и те, на кожице которых выступил кристаллизованный сахар и плесень.

Финики с косточкой полезнее.

Многие финики в продаже не сушеные, а консервированные в липком глюкозном сиропе. На некоторых упаковках так и написано.

Сироп глюкозы с большой вероятностью может быть сиропом кукурузы (в США, в основном так, в других странах – пшеничным или неизвестно каким).

Сушеные финики предпочтительнее обработанных в сиропе.

Реалии США: «Многие сорта сухофруктов, включая изюм и финики, могут быть покрыты маслом, полученным из генетически изменённой сои».

Инжир

Возможно, вы пробовали сей божественный фрукт в его полноценном виде на южных курортах. Но к нам попадает только химически обработанный импортный инжир. Ибо капризен. Поэтому лучше есть сушеный инжир, а не свежий.

Выбирая сушеный инжир, следует помнить, что качественный плод имеет светло-бежевый, светло-коричневый цвет, сами же фиги одинаковы по размеру и достаточно мягкие.

Также свидетельствовать о высоком качестве сушеного инжира должна и его слегка приплюснутая форма.

Некоторых, порой, отпугивает белый налёт на инжире. Однако, на самом деле это – не недостаток, а приятный бонус в виде глюкозы (именно такой инжир удивительно сладок).

А вот если инжир имеет неприятный солено-кислый вкус, сухой и грубоватый на ощупь, его срок хранения уже истек.

Изюм

99% светлого изюма, продаваемого в магазинах и рынках, обработаны серой для придания красивого золотисто-желтого цвета (подробнее см. выше).

Так выглядит окуренный сернистым ангидридом изюм:


Светлый виноград в идеале должен становится темным, коричневым в процессе сушки. Изюм не должен быть равномерно-желтым, мягким и масленым.

Темный виноград, будучи высушенным, превращается в черный с голубоватым налетом.

Так выглядит лучший изюм:


Лучшие сорта изюма на базаре для показа подбрасывают в воздух и они, падая, стучат, как мелкие камешки. У изюминок специально оставлен черешок.

Реалии США: «Многие сорта сухофруктов, включая изюм и финики, могут быть покрыты маслом, полученным из генетически изменённой сои».

Яблоки

Подсмотрено в рекомендациях по сушке яблок: «Яблоки выдерживают 2-3 минуты в 0,1-0,2-процентном растворе сернистой кислоты (1-2 грамма на 2 литра воды) или окуривают сернистым газом, сжигая серу 5-10 минут (2 грамма на килограмм яблок). Такая предварительная обработка сырья снижает окисление ферментов и исключает потемнение поверхности кружков яблок во время сушки».

Подробнее о возможных побочных последствиях такой сушки см. в начале статьи.

Бананы

См. выше про обработку жиром.
Цукаты под видом сухофруктов

Не путайте сухофрукты и цукаты: цукаты относятся к десерту, а не к полезным продуктам. Делают их часто из тропических фруктов.

Они выварены в сахарном сиропе, высушены, да еще и покрашены неизвестно чем. По внешнему виду и вкусу отличить очень легко.

Калорий в них предостаточно, но польза сомнительная.

Хотя некоторые диетологи советуют заменять конфеты именно на цукаты.

Грецкие орехи

На грецких орехах не должно быть никаких точек, пятен, посторонней желтизны.

В завершение наглядные иллюстрации

Считаете, что сухофрукты мыть не надо? Смотрите тогда, как окуривают сухофрукты, как сушат прямо в дорожной пыли и топают по ним ботинками.

1. Сера для окуривания изюма
?????

2. Сейчас серу положат на угли…


3. Горящая сера помещается внутрь ”душегубки”



4. ”Ванная” для изюма
i019.radikal.ru/0803/34/7d4f24edb356.jpg[/img]

5. Стоять близко невозможно!


6. Изюм солнечной сушки



7. Готовый продукт (обратите внимание каким образом насыпается этот пищевой продукт).

---

01.02.2011 в 13:52

Пишет  ЛюбительБелок:

01.02.2011 в 15:01

Пишет  Skein:

Брат мамы умер в хосписе после 16 лет рабства в Дагестане. Едва нашёлся в январе, случайно *ругательных нет* узнали, успели приехать, увидеть днём, в час ночи на другие сутки умер.. Разволновали? Не знаю ((( Не могу не хочу понимать. Всё не доходит, а может вообще не дойдёт. Нет, я понимала, что ничего хорошего с ним не случилось, когда он пропал, но чтобы вот так... какой-то дикий ужас. 30 килограмм веса, разбитая голова, инсульты, нет зубов, раздроблено колено, уже не мог говорить. Ничгео не узнать, ничего не добиться. Такой наш розыск, такое наше государство и такие наши родичи. Добиваемся похорон нормальных -- ибо до сих нет документов. Так и числился пропавшим без вести, не признали живым, пока он был живой. «Мы не знаем что делать, особый случай, да, пропадают на Кавказе знаем, но ещё никто не возвращался» (с). Почему не прийти и не расспросить следователю, пока хотя бы каракулями мог объясниться?
А в тех селениях, по которым его держали, свободилось место для нового раба.

Благодаря вот этим людям — у перекошенной жизни дяди Владимира было более человеческое завершение. Чудо, как ему поверили
Неуместно здесь, в развлекательном блоге, о личном неприглядном, но хочу чтоб знали эти имена, эти объединения, хоть как-то через один живой днев куда кто-то ходит.

Владислав Яралов, благотворительная организация «Милосердие»
www.miloserdie.ru/

Валерий Бабурин, Мурманская региональная благотворительная общественная организация помощи бездомным УЛИЦА
street51.do.am/
street51.do.am/index/0-5

иеромонах Геронтий (Чудневич) и отец Серафим
www.miloserdie.ru/social/service/791
www.tv21.ru/news/2009/03/26/?newsid=9785
И кто-то, кто уступил своё место ночевать.

Врачи и медперсонал, стационарное отделение больницы «Севрыба»
www.sevriba.murmansk.ru/8854393794

И ещё, имён которых не знаю. Те, кто помог и помогает. Да, есть люди.
Простите за неумение сказать

---

:)

01.02.2011 в 16:49

Пишет  Gonzzza:

Для  Ласковая Львица в тему к пятничной записи. Пролистнул днев, увидел, сразу текст вспомнил. Постил его когда-то, сейчас не найду, заново кину.


Быт, который (не)убил любовь

«Ах, бытовуха!» - вздыхает моя подруга и морщит хорошенький носик. Он не дарит цветов вот уже два месяца, требует борща и наглаженных рубашек, в кино – только по большим праздникам. И так далее - до бесконечности. «А что ты сделала, чтобы это изменить?» - спрашиваю. Как и следовало ожидать, абсолютно ничего.

У моей бабушки была подруга. То ли в опере пела, то ли в театре играла. У нее не переводились любовники и при этом муж, проживший с ней больше полувека, обожал ее до последнего дня. И, по слухам, ни разу ей нее изменил. Так вот, когда бы я ни зашла к ней, она всегда была при полном параде, с укладкой и макияжем. Я не выдержала и спросила, во сколько она встает. Ответуложил меня на обе лопатки: «Ты знаешь, дорогая, не позже шести утра». Глядя на мою отвисшую челюсть, дама (язык не поворачивается называть ее бабулей) сообщила, что всегда поднимается с постели на полтора часа раньше супруга. «И, деточка, он ни разу за всю жизнь не видела меня по утрам распустехой».

Чувство долга так недолго

Давайте поговорим о замечательной фразе, которую мы хоть раз в жизни да употребляли. «А почему я должна что-то делать? Он мужчина – пусть он и придумывает, как меня развлечь. В конце концов, он просто должен делать для меня все!».

Начнем с того, что никто никому ничего не должен. Кредитные долги и обязанности по трудовому договору в расчет не берутся. Отношения двоих – это, прежде всего, четкая и налаженная схема энергетического взаимообмена. Но на сугубо добровольных началах. Упаси вас Бог требовать за кастрюлю борща бриллиантовое колье и вытрясать норковую шубу за наглаженные рубашки. Когда из плоскости добровольной самоотдачи отношения перетекают в плоскость торгашества, это, девушки, уже не любовь. Это товарно-рыночные отношения. Базар, одним словом.

Игра в одни ворота

Один мой друг прибегал ко мне жаловаться на бывшую подругу, на которой он после затяжной холостяцкой жизни имел неосторожность жениться. В его рассказах барышня выступала этакой гарпией-потребительницей, суть которой сводилась к одному слову: «Дай!» Не получив желаемого (не безграничны человеческие возможности), девушка применяла тактику молчаливого противодействия. То есть, она просто замолкала и надувалась. Вытянуть из нее в таком состоянии хоть слово было практически невозможно. Извинения, увещевания – все было бесполезно. И так ровно до того момента, пока доведенный бойкотом до ручки мужчина не срывался. После чего глаза страдалицы, пребывающие на мокром месте, извергали ручьи слез, а в адрес «бессердечного мучителя» лились потоки обвинений. К слову сказать, домашними хлопотами девушка обременена не была. Ее мужчина, привыкший создавать себе комфорт сам, давно наладил быт с помощью домработницы, кухарки и многочисленных бытовых сервисов. Мадам оставалось только почивать на лаврах и создавать ту самую душевную атмосферу, которая делает для мужчины дом настоящим Домом. Но, видимо, мамины слова о том, что ее дочь – чистой воды бриллиант, с которым каждый должен почитать за счастье носиться как с писаной торбой, сделали свое черное дело. Потерпев с месячишко-другой, друг мой без долгих разговоров выставил барышню за дверь. «Ну как же так, – возмущалась брошенная девушка, - я же для него все сделала!» На вопрос, что именно, следовал ответ: «Ну как, я же жила с ним!»

Любовь и отношения вообще – это не игра в одни ворота. Требуя что-либо, будьте готовы отдать что-то взамен. Но не по принуждению и не из-под палки, а добровольно, с искренним желанием сделать что-топриятное своему партнеру. Мужчины остро чувствуют малейшую фальшь.

Тотальный контроль. За собой.

Или вот пример из другой плоскости. На стадии конфетно-букетного периода желание удивлять кавалера было перманентным. Вы изобретали новые немыслимые прически, осваивали технику макияжа, никогда не надевали рваное белье. В общем, следили за собой по полной программе. Что же заставляет людей так кардинально меняться после того, как они оказываются под одной крышей? Что вынуждает девушку до полудня слоняться по дому с нечищеными зубами, растрепанными волосами и в драной футболке? Ах, он сам такой? А вы не думаете, что это он по инерции вас «зеркалит»? Вы расслабились - и он понял, что тоже можно больше не утруждать себя игрой в супермена. Кстати, в одном мужском блоге как-то было написано, что поцелуй, при котором мужские губы погружаются в толстый слой питательного крема на щеке девушки, способен вызвать чуть ли не отвращение к этому занятию.

У моей бабушки была подруга. То ли в опере пела, то ли в театре играла. У нее не переводились любовники и при этом муж, проживший с ней больше полувека, обожал ее до последнего дня. И, по слухам, ни разу ей нее изменил. Так вот, когда бы я ни зашла к ней, она всегда была при полном параде, с укладкой и макияжем. Я не выдержала и спросила, во сколько она встает. Ответуложил меня на обе лопатки: «Ты знаешь, дорогая, не позже шести утра». Глядя на мою отвисшую челюсть, дама (язык не поворачивается называть ее бабулей) сообщила, что всегда поднимается с постели на полтора часа раньше супруга. «И, деточка, он ни разу за всю жизнь не видела меня по утрам распустехой». Кстати, сам Герман Эдуардович был мужчина хоть куда - на зависть всем окрестным кумушкам. Статный, подтянутый, офицер, одним словом. Что-то мне подсказывает, что дело здесь не только в строевой выправке. Мало какой мужчина, глядя на красавицу-жену рядом с собой, захочет выглядеть на ее фоне тюфяком и увальнем в драной тапке.

Мораль сей басни проста как та самая тапка. Девушки, хотите, чтобы вас любили как в первый день, как в первый раз – извольте поддерживать себя в первозданной форме. Мужчины, знаете ли, бывают крайне удивлены, когда, поселившись рядом с красавицей вечером, утром обнаруживают, что в доме завелся леший. Свои бигуди, жирный крем, рассказы про целлюлит и прочие страшные дамские штучки вместе с драными футболками и замызганными тапками спрячьте подальше. Пусть это будут ваши маленькие женские секреты.
Достаньте билеты в кино, приглашение на модный вернисаж, закажите столик в ресторане, подарите ему ролики, лыжи, самокат, уик-энд в Париже

«Мелочное» счастье

И последнее из прекрасного совместного. Это сладкое слово «досуг» и этот любимый наш бич - «памятные даты». Вы не помните, когда последний раз были в кино и на Таити, вас не зовут в ресторан, и он с завидным постоянством забывает про ваш день рождения, годовщину знакомства/свадьбы/первого поцелуя/список можно продолжать до бесконечности. Это самый сложный момент, но он довольно просто нивелируется. Было бы желание.

Во-первых, что касается памятных дат, смиритесь с тем, что мужчины не придают этому столько значения, сколько мы привыкли от них ожидать. Да, у них короткая память на подобную «ерунду». Девушки, но ведь если подумать, годовщина первой прогулки в Нескучном саду – это и, правда, такая мелочь. А о дне рождения лучше начать напоминать за месяц. С непременным вплетением в ненавязчивую беседу пожеланий о подарке. С указанием точной формы, цвета, размера и адреса продажи оного. Может, сюрприз и будет чуть подсмазан, зато точно не окажется неприятным.

Во-вторых, кто сказал, что организация совместного досуга – мужское занятие? Я начинаю думать, что Коко Шанель погорячилась, одев нас в брюки. Возьмите инициативу на себя. Достаньте билеты в кино, приглашение на модный вернисаж, подарите ему ролики, лыжи, самокат, уик-энд в Париже. Чем прозрачнее намек – тем больше шансов на понимание со стороны мужчины. А если он действительно любит полежать на диване с газеткой у телевизора в силу природной лени и вялого темперамента… Ну что тут поделаешь, что поливали – то и выросло. Остается либо любить, что дали, либо отправляться на дальнейшие поиски. В любом случае, помните: наше счастье не только в наших руках, но и в тысячах приятных мелочей.

© хз какой первоисточник, валяется везде

---

как за душу то берет...

01.02.2011 в 17:57

Пишет  lexiff:

СЛОМАННЫЕ ИГРУШКИ.
В самом начале нулевых, делали мы серию репортажей про чеченскую войну.
Заехали в ростовский военный госпиталь, пообщались с врачами, родителями, а самое главное с покалеченными на войне мальчишками.
Хоть они и не любят когда их жалеют, но мне было их всех ужасно жаль.
Наверное, я плохо это скрывал.
Кругом двадцатилетние мужики: кто без рук, кто без ног, кто вообще без всего!... Непонятно, в чем только душа держится.
Если маленьких непослушных деток было бы полезно хоть раз сводить в тюрьму на экскурсию, то мне кажется – больших и маленьких, непослушных политиков, нужно регулярно водить в такой вот госпиталь, чтобы умерить их воинственные планчики игр в «войнушку». Ведь эти искалеченные солдатики и есть их поломанные и за ненадобностью брошенные игрушки...
Беседую с пацанами, они охотно делятся воспоминаниями и надеждами, а меня не покидает ощущение, что я нахожусь внутри огромной спичечной коробки, в которую какой-то злой гиганский мальчик натолкал людей, предварительно оторвав у них крылышки и лапки.
Жуткое ощущение неправдоподобности происходящего.
Через несколько часов общения с ними, я понял, что у пацанов вместе с оторванными руками и ногами, отрезало еще и часть натуры, которая отвечала, за взвешенность, степенность, безразличие...одним словом: не стало у них «середины». Остались только яркие всплески эмоций, крайности: либо хохочут, либо грустят, среднего не дано.
Мы с каждым поговорили о жизни, подарили маленькие безделушки и хотели было попрощаться, как вдруг в палату влетела стайка очаровательных существ: девчонки-хохотушки лет семнадцати, они привычно рассредоточились по палате и тягостная обстановка тут же улетучилась. Было видно, как мужики их ждали.
Мы стали совсем уж лишними и перед тем, как откланяться, спросили только девчонок: «Кто вы и откуда?»
Оказалось - студентки РИИЖТ-а
Назавтра мы уже были в кабинете ректора.
Ректор с гордостью поведал, что в его институте организовано движение волонтеров которые регулярно посещают госпиталь и ухаживают за раненными солдатиками.
Он поискал, какой-то листок, не нашел, кому-то позвонил, уточнил и похвастался конкретными цифрами и достижениями в этой области:
- Только в прошлом году шесть наших студенток-первокурсниц вышли замуж за ребят-инвалидов...казалось бы абсолютный калека, ни рук ни ног, а вот поди ж ты молодость берет свое, познакомились, полюбили друг друга, смотришь и свадьбы играют... А теперь пойдемте, я покажу вам нашу тормозную лабораторию...
Помню я вскипел:
-Да чему же Вы радуетесь!? Ведь эти маленькие глупенькие девочки, которые, может быть никогда в своей жизни мужчину так близко не видели, подчиняясь благородному порыву влюбляются, или думают, что влюбляются, выходят замуж, но мы то с Вами знаем что этот брак обречен!
Месяц, два, ну полгода от силы...
Она-то ладно здоровая девка, переморгает развод, а каково этим несчастным пацанам, которым дали надежду на счастливую жизнь и бросили!!!?
Тогда ведь им только в петлю или вены резать...

Ректор лишь развел руками, я извинился за резкость и мы ушли.
На завтра опять приехали снимать госпиталь и застали одну из самых эмоциональных сцен на свете (говорю за себя...)
В этот день выписывался парень без ног, да еще и без кисти руки.
Забирать его пришла...молодая жена-студентка со своей мамой. Парня усадили на коляску, он был важен и горд, старался делать вид, что единственная его рука не дрожит от волнения, пытался шутить, прощаясь с товарищами, но было видно, что он весь состоял из безумного человеческого счастья, пополам с нечеловеческим страхом, не то что за завтрашний день, а страхом за сегодняшний вечер...
Ведь мужика увозила восемнадцатилетняя жена в дом своих родителей.
(Мне кажется, что каждый покалеченный на поле боя солдат, перед тем как потерять сознание, должен понимать, что он теперь «любимчик» Родины и уж квартиру ему дадут сразу...чем не национальная идея?).

Теща деловито собирала в большую сумку нехитрый скарб зятя.
На соседней койке лежал спеленутый взрослый-«ребенок», сквозь одеяло угадывалось, что нет у человека ни-че-го... От мужчины у него были только: голос, мужицкая лапища торчащая из под одеяла и дух.
Рядом с его кроватью сидела миловидная девчушка, двумя руками держась за «лапищу» ...Даже наш бывалый оператор, снимавший эту сцену, то и дело промаргивал слезы...
Пора было прощаться.
По больничным коридорам, сквозь многочисленные пожелания счастья и вечной любви, мы проводили молодоженов до машины, я улучил момент и уже без камеры спросил тещу, как она все же относится к браку своей дочери?
Та внимательно посмотрела на меня и после долгой паузы выдохнула:
- Ну Вы взрослый человек, сами же все понимаете...

P.S.
С тех пор прошло много лет, а я до сих пор спорю с самим собой и не могу решить: хорошо это или плохо?
Стоит ли девочкам давать «заигрываться» в милосердие, чтоб потом они разводились и бросали и без того несчастного человека...?
А может, черт с ним! Полгода счастья, стоят всей оставшейся пресной жизни в доме престарелых, а там хоть в петлю. Не жалко...
...Не знаю, не могу решить...
отсюда:
storyofgrubas.livejournal.com/47989.html

Год еще не начался, а я уже прочел его самый страшный пост.

---

Проклятые рудники, кхе-кхе!
Теперь грипп... *ушел болеть*

---

:)

31.01.2011 в 13:08

Пишет  Iceman:

Про дело

1. Есть такая фигня. Она называется - Дело.
   
   1.1. Другого названия для нее еще не придумали, потому что у всех дело разное. Оно может быть чем угодно, главное - с него прет и тащит. Это первый признак Дела.
   
   1.2. Второй признак - большинство ваших родственников и знакомых называет ваше Дело фигней.


2. Оно может быть фигней, может казаться фигней, может под конец ОКАЗАТЬСЯ фигней. Но все равно это Дело.


3. Делом занимаются вопреки всему, иногда даже - вопреки здравому смыслу.


4. Делом занимаются, потому что. И не за что. И даже ни за что.


5. Если Дело не приносит денег, то приносит глубокое моральное удовлетворение.


6. Если Дело не приносит глубокого морального удовлетворения, но вы его не бросаете - то вы безнадежны, потому что вы на три четверти из него состоите. Впрочем, вас это не волнует.


7. Это волнует других, но они тупые. Они просто не понимают своего счастья. Ведь у них есть вы, который этим делом занимается. А так как вы подсознательно и сознательно считаете, что Дела двигают мир вокрррррррруг оси (о! уже завертелся!) - то вы так или иначе помогаете строить и жить.


8. И это действительно так, потому что. Ну, потому что.


9. Люди любят вас неивестно за что. Вы подозреваете, что за Дело. Но это не так. Ваше Дело для них - не более чем песочные куличики. Но оно вас ТАК ПРЕТ, ТАК ПРЕТ! И вы, дурак такой, вдруг светитесь внутренним светом!
   
   9.1. У них есть СВОИ песочные куличики, но ОНИ ЭТО СКРЫВАЮТ! А вы просто слишком увлечены фигней, вот и не прячетесь, как поступил бы порядочный человек на вашем месте.
   
   9.2. Рано или поздно у вас образуется клуб по интересам, а Дело в глазах почтеннейшей публики превращается из фигни в нечто модное.
   
   9.3. Но лучше не надо, потому что наша мечта не для грязных лап профанов.


10. Иногда к вам приходят восхищенные специалисты и говорят, что у вас замечательные задатки архитектора, а куличики надо бросить. Так вот - фига с два по дрова. Куличики - отдельный вид искусства.


11. Когда Дело случайно совпадает с брожением масс, оно может стать высокооплачиваемой работой или отозваться доброй славой в народе. Это стоит того, но лучше не вестись - Дело не изменилось, и вы тот же самый. Вопрос только, прет вас по-прежнему или не прет ).


12. Возможно, через тысячу лет, если вся эта фигня не будет закопана глубоко, она станет легендарной фигней, и ей будут заниматься тысячи ваших последователей. Вы на это втайне надеетесь, но не говорите никому, чтобы не сглазить.


13. Дело дает вам до хрена всего. Оно двигает вас больше, чем денежная работа, удачная женитьба и перспектива королевского трона.
    
    13.1. Даже если оно фигня.
    
    13.2. Особенно если оно фигня.
    
    13.3. Впрочем, кто вам сказал, что это фигня?
    
    
    
    Взял здесь: arashi-opera.livejournal.com/1021527.html

---

:)

на самом деле когда как...


Лично знаю одного негритенка 1980 года рождения. Бьется в тяжелом весе. В комплекте на Орду))


Спустя 500 лет нанотехнологии так и не добрались до бытового применения

---

Призыв разумен, да услышат ли?

Немногие заметили, что в минувшем году в русском национализме произошла, точнее, проявилась кардинальная смена векторов. Полностью забыты все «панславистские» грезы (этому очень способствовало быстрое сближение Сербии с Евросоюзом), забыты идеи объединения с Белоруссией, мании раскола Украины, забыта болезненная мечта о возврате Крыма и Севастополя. Доминантой национал-патриотизма стало «исключение» Кавказа из России. Дмитрий Медведев, вспомнивший, что русские – старший брат, не просто проявил бестактность5, но показал, что смотрит на РФ не как на сообщество граждан, но как на союз этносов. Все это указывает, что Россию как историческую целостность уже не воспринимают. Точно так же это было в СССР с семидесятых годов.

То есть, некие силы (понятно какие, да) стремятся во чтобы то ни стало выгнать вас на акции - обязательно несанкционированные, чтобы там было и винтилово, и мордобития с задержаниями, вынудить вас на силовое противостояние с ОМОНом, дабы спровоцировать его на применение крутых мир, и, тем самым, поджечь бикфордов шнур взрывчатки, подложенной под Россию
Заклинаю - не ведитесь! Бегайте от всяко-разных провокаторов, не позволяйте втянуть в себя игру, выигрыша в которой для вас, для страны - не будет! Пусть ОМОН лупцует не вас, а немцовых, миловых, ихловых и прочую мразоту... Ваши силы, ваше здоровье нужно стране и будущему. БУДУЩЕМУ!

---

:)))

lenta.ru/news/2011/01/31/metalworker/

В Хабаровске у автослесаря изъяли самодельную двухметровую пушку, которую он сконструировал в гараже в свободное от работы время. Об этом в понедельник, 31 января, сообщается на сайте ГУ МВД по Дальневосточному федеральному округу.

"Подпольного оружейника", по словам представителя ГУ МВД России по ДФО, задержали в рамках спецоперации "Антитеррор", к которой были привлечены сотрудники местного управления ФСБ. Пушку обнаружили на месте ее создания - в одном из гаражных боксов города, где работал хабаровчанин.

Боеприпасами для пушки, изготовленной "для своих развлечений", служили пивные банки со льдом внутри. По словам правоохранителей, самодельное оружие 44-летнего автослесаря способно стрелять на расстояние до 200 метров.

В хабаровской милиции отметили, что у мужчины нашли еще несколько схем и чертежей "оригинальных образцов его собственных конструкций" и проверяют его на причастность к созданию других видов вооружения.

_________________________

Припоминается в связи с историей, созданный в блокадном Ленинграде метатель стеклянных ампул с горючей смесью. Применялся для скоростного запекания немецких танковых экипажей на дистанциях до 300 метров.
Посмотреть его можно в Артиллерийском музее.

Жаль кулибина, статья ему теперь серьезная светит.
Интересно, будет ли эта ласточка последней?

---

Трагедия перерожденная в фарс

31.01.2011 в 17:14

Пишет  ЛюбительБелок:

14 причин, по которым нельзя полоть клубнику

1. Выдёргивать сорняки — это фашизм! Нельзя убивать сорняки только за то, что у них листья другой формы, плоды другого цвета! Зачем на огороде работали наши деды? Чтобы потом растения делили по сортам?

2. Растения — все разные, все равные! Богатство огорода — в его разнообразии и гостеприимстве!

3. Ты что, хочешь, чтобы твой огород сократился до размеров кольца вокруг пугала? Наш огород и стал великим лишь благодаря сорнякам, потому что каждому сорняку находилось место на грядках.

4. Дайте определение, что считать клубникой! Поскреби клубнику — найдёшь сорняк. Никакой клубники не существует, это гибрид монгольских и финских сорняков.

5. Нет плохих видов — есть плохие экземпляры. Нельзя судить обо всех сорняках по отдельным представителям вида. У меня есть несколько знакомых сорняков — очень красивые и добрые растения!

6. Есть еще клубничный пырей, клубничная осока, клубничный чертополох. Они все впитали в себя культурные соки клубничной грядки и потому по праву растут в этом месте, являя собой лучшие сорта настоящей клубники. Поэтому антифашист–огородник должен интегрировать их в огород, сделав его настоящим домом для всех растений, желающих расти в его огороде.

7. Тупоголовые фашисты только прикрываются тем, что сорняки якобы кому–то мешают. Ясно же, что ни одна клубника не захочет занять трудовые места на грядке, освободившиеся после прополки сорняков.

8. Тем более — никто не виноват, что клубника не хочет создавать потомство им размножаться так же быстро и активно, как и пырей. Только место на огороде занимает, которое можно было бы засадить сорняками.

9. Все, на что эта клубника способна — это только зреть на солнышке, и пить воду из лейки!

10. Клубникой может считаться любой сорняк,проживший в огороде несколько лет и считающий огород своим домом. Огород большой,места хватит всем. А вообще,все из семян родятся–и сорняки не виноваты,что они не вкусные и вредные.Их такими создали.

11. Сорняки — такие же огородияне как и клубника! Результат скрещивания клубники и сорняков вбирает в себя лучшие черты обоих видов. А какие красивые растения получаются!

12. Все люди доброй воли поддерживают священное право сорняков на самоопределение на любом огороде. Мир зеленый, а не клубничный!

13. Клубника — это не растение, а состояние души. Поэтому клубникой должен считаться любой сорняк, который сам себя считает клубникой. И вообще — сорняк, расширяющий великий огород, куда лучше клубники, мечтающей о нескольких засаженных одной ею грядках.

14. Говорить "Огород–для клубники" могут только придурки и провокаторы.

---

Здоровенная и интересная стать о демографии

Низкая рождаемость и государство: эффективность политики

Питер Макдональд
(Опубликовано в: Низкая рождаемость в Российской Федерации: вызовы и стратегические подходы. Материалы международного семинара, М., 15-15 сентября 2006 г., с. 27-56)

По оценке Макдональда и Киппена7, в течение последующих 50 лет трудовые ресурсы Японии сократились бы на 22 миллиона, а Италия и Германия потеряли бы по 11 миллионов экономически активного населения, если бы рождаемость и доля участия в рабочей силе в общей численности населения этих стран остались на уровне конца 1990-х годов. Следует отметить, что основное прогнозируемое сокращение трудовых ресурсов происходит за счет сокращения молодых кадров. Значимость молодых квалифицированных кадров для поддержания экономической конкурентоспособности страны на мировом рынке подчеркивается утверждением о том, что 80 процентов новейших технологий устаревают за десять лет, - и это при том, что 80 процентов работников получили свои профессиональные навыки более десяти лет назад8. С точки зрения новых технологий переподготовка старых кадров является относительно неэффективным способом замены молодых трудовых ресурсов9. При появлении каждого нового поколения технологий эти технологии обычно осваиваются именно молодыми кадрами, работающими совместно со старшим поколением, которое, в свою очередь, обладает соответствующим профессиональным опытом, знаниями и идеями по применению новых технологий. По мере развития науки растут и темпы технологических преобразований. Страны, игнорирующие эти реалии, в условиях глобальной экономической конкуренции создают для себя реальную угрозу, и в настоящее время большинство стран с крайне низким уровнем рождаемости, кажется, начали это осознавать.